Pizza italiana

A pizza italiana pode ser servida de várias maneiras, dependendo da ocasião e das preferências pessoais. Aqui estão algumas sugestões:

1. Pizza inteira: Sirva a pizza italiana em um prato ou tábua de corte e corte-a em fatias antes de servir. Coloque as fatias em pratos individuais para que cada pessoa possa se servir.
2. Pizza em pedaços: Se estiver servindo a pizza em uma festa ou evento casual, pode optar por deixar a pizza inteira ou cortá-la em pedaços maiores. Coloque os pedaços em uma bandeja grande ou tábua para que as pessoas possam pegar com as mãos.
3. Buffet de pizza: Se estiver organizando um evento maior, crie um buffet de pizza com diferentes sabores e coberturas. Disponha as pizzas em uma mesa, juntamente com talheres e guardanapos, para que os convidados possam se servir à vontade.
4. Acompanhamentos: Sirva a pizza italiana com alguns acompanhamentos tradicionais, como azeite de oliva extra virgem, pimenta calabresa, orégano, queijo ralado, folhas de manjericão fresco ou molhos de pimenta. Isso permitirá que os convidados personalizem o sabor de acordo com suas preferências.
5. Pratos adicionais: Se desejar, acompanhe a pizza italiana com uma salada verde fresca ou outros pratos italianos clássicos, como bruschettas, antipastos, massas ou até mesmo uma tábua de queijos e frios.

Lembre-se de que a pizza italiana é uma refeição descontraída e social, então encoraje seus convidados a se servirem à vontade e aproveitarem o sabor autêntico da pizza.

Pizza italiana

0.0 de 0 votos

Serve

12

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita clássica de pizza italiana.

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 7 g de fermento biológico seco

• 2 colheres de chá de sal

• 2 colheres de chá de açúcar

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 300 ml de água morna

• 400 g de tomate pelado em lata

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Orégano a gosto

• Queijo mussarela ralado

• Ingredientes de sua preferência, como presunto, cogumelos, azeitonas, pimentão, cebola, etc.

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro e adicione o azeite e a água morna.
• Misture bem até formar uma massa. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
• Divida a massa em duas partes e forme duas bolas. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
• Enquanto a massa descansa, prepare o molho. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente. Adicione o tomate pelado e tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e reserve.
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Abra cada bola de massa em um círculo fino, do tamanho desejado.
• Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa e adicione a cobertura de sua escolha, como queijo mussarela e outros ingredientes.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
• Retire do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.