Pizza quatro queijos

A origem da pizza quatro queijos é um tanto desconhecida, mas é certo que ela é uma das receitas de pizza mais populares em todo o mundo. Alguns registros históricos apontam que a pizza quatro queijos teve origem em Nápoles, na Itália, durante o século XX, mas sua receita foi criada em uma pizzaria na cidade de São Paulo, no Brasil.

A receita original da pizza quatro queijos leva queijo mussarela, queijo gorgonzola, queijo parmesão e queijo provolone. No entanto, ao longo dos anos, outras versões foram criadas, incluindo diferentes tipos de queijo e adição de ingredientes como tomate, ervas e até mesmo carnes.

Independentemente da sua origem e ingredientes, a pizza quatro queijos é uma deliciosa opção de pizza para os amantes de queijo. Sua crosta crocante, combinação de queijos derretidos e saboroso molho de tomate fazem dela uma das pizzas mais pedidas em pizzarias em todo o mundo. Além disso, a pizza quatro queijos é uma opção fácil de fazer em casa, seja em um forno convencional ou em uma churrasqueira, e é uma excelente escolha para compartilhar com amigos e familiares.

Pizza quatro queijos

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Pizza Quatro Queijos:

Ingredientes

• 1 massa de pizza;

• 1 xícara de molho de tomate;

• 150 g de queijo mussarela ralado;

• 50 g de queijo parmesão ralado;

• 50 g de queijo provolone ralado;

• 50 g de queijo gorgonzola esfarelado;

• Orégano a gosto.

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Abra a massa de pizza em uma superfície lisa e enfarinhada.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 2cm.
• Distribua os queijos sobre o molho de tomate, deixando espaços entre eles.
• Salpique o orégano a gosto sobre a pizza.
• Leve a pizza ao forno e deixe assar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
• Retire a pizza do forno e sirva em seguida.