Polenta com carne moída

Polenta com carne moída é uma refeição reconfortante e saborosa, perfeita para servir em um almoço de domingo em família ou para um jantar aconchegante. A polenta, feita com fubá e água, é cremosa e levemente adocicada, enquanto a carne moída é temperada com extrato de tomate, cebola e alho, resultando em um molho suculento e saboroso.

Para servir a polenta com carne moída, primeiro prepare a polenta conforme a receita, deixando-a cremosa e soltando do fundo da panela. Em seguida, aqueça a carne moída já preparada em uma panela separada. Para deixar a apresentação ainda mais bonita, você pode colocar a polenta em uma travessa grande e despejar a carne moída por cima.

Para acompanhar, você pode servir uma salada verde fresca ou legumes grelhados. Uma taça de vinho tinto também é uma ótima opção para harmonizar com os sabores da polenta e da carne moída.

Outra forma de servir a polenta com carne moída é colocar a polenta em pratos individuais e despejar a carne moída por cima. Salpique cheiro verde picado ou queijo parmesão ralado para finalizar.

Independentemente de como você optar por servir a polenta com carne moída, certifique-se de que a polenta esteja quente e a carne moída suculenta. Essa refeição é uma delícia para ser apreciada em boa companhia, com um sabor caseiro que aquece o coração.

Polenta com carne moída

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Serve

4

porções

Tempo

45

minutos

Segue abaixo uma receita simples de polenta com carne moída:

Ingredientes

• 1 xícara de fubá

• 4 xícaras de água

• Sal a gosto

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 500g de carne moída

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, ferva a água e adicione o sal a gosto.
• Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
• Cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que a polenta fique cremosa e solte do fundo da panela. Reserve.
• Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione a carne moída e cozinhe até que ela fique bem cozida.
• Adicione o extrato de tomate, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Misture bem.
• Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
• Sirva a polenta com a carne moída por cima e salpique o cheiro verde por cima.