Posta de salmão grelhado

O salmão grelhado pode ser servido de várias maneiras, dependendo das suas preferências e acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões de como servir o salmão grelhado:

1. Simples: Sirva as postas de salmão grelhado com uma fatia de limão para um toque de acidez e algumas ervas frescas, como dill ou salsa, para enfeitar. Acompanhe com um vegetal cozido no vapor ou grelhado, como espargos ou brócolis, e um carboidrato, como arroz integral.
2. Molho de Manteiga com Alcaparras: Prepare um molho de manteiga com alcaparras, cozinhando manteiga, alcaparras e suco de limão em uma panela até derreter. Despeje o molho sobre o salmão grelhado antes de servir.
3. Salada: Sirva o salmão grelhado fatiado sobre uma salada verde mista com vegetais, como pepinos, tomates cereja e cebola roxa. Regue com um molho de salada de limão ou mostarda e mel.
4. Tigela de Grãos e Vegetais: Coloque as postas de salmão grelhado sobre um prato de grãos, como quinoa ou arroz integral, e adicione legumes grelhados ou cozidos, como abobrinha, cenoura ou batata-doce. Regue com um molho de iogurte e limão.
5. Sanduíche: Use o salmão grelhado como recheio de um sanduíche saudável. Coloque-o em um pão integral ou ciabatta com alface, tomate e um molho de iogurte com ervas.
6. Tacos de Salmão: Desfie o salmão grelhado e sirva-o como recheio de tacos de milho ou tortilhas de trigo integral. Adicione abacate, coentro e molho de iogurte para um toque fresco.

Lembre-se de que o salmão grelhado é versátil e pode ser combinado com uma variedade de sabores e acompanhamentos. Escolha a opção que mais lhe agrada e aproveite este prato saudável e saboroso.

Posta de salmão grelhado

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de posta de salmão grelhado, com o tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 4 postas de salmão (aproximadamente 150g cada)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos a gosto (ervas frescas, alho picado, pimenta-caiena, etc.)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, os temperos e o alho picado, se desejar.
• Tempere as postas de salmão com sal e pimenta a gosto.
• Pincele as postas de salmão com a mistura de azeite, limão e temperos.
• Grelhe o salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido ao seu gosto. O salmão deve ficar opaco e ligeiramente dourado por fora.
• Retire o salmão da grelha e sirva imediatamente. Pode ser acompanhado de um molho de manteiga com alcaparras, se desejar.