Pudim com leite desnatado

Optar por fazer um pudim com leite desnatado traz alguns benefícios em comparação com o uso de leite integral. Aqui estão alguns benefícios de fazer um pudim de leite com leite desnatado:

1. Menos Gordura: O leite desnatado tem uma quantidade significativamente menor de gordura em comparação com o leite integral, o que pode contribuir para uma sobremesa com menor teor de gordura.
2. Redução de Calorias: A redução de gordura no leite desnatado também resulta em uma redução de calorias na receita, tornando o pudim menos calórico em comparação com o feito com leite integral.
3. Opção Mais Leve: Para quem está buscando uma opção mais leve ou está atento à ingestão de gordura e calorias, o pudim feito com leite desnatado pode ser uma escolha mais adequada.
4. Melhor para Dietas Restritas: O pudim de leite com leite desnatado pode ser mais adequado para pessoas que têm restrições alimentares relacionadas à gordura ou que estão seguindo dietas com menos gordura.
5. Mantém a Textura e Sabor: Ao fazer o pudim com leite desnatado, você ainda pode desfrutar de uma boa textura e sabor, pois o leite condensado e os ovos contribuem para a cremosidade e o gosto característicos do pudim.
6. Variedade de Nutrientes: Embora o leite desnatado tenha menos gordura, ele ainda fornece proteínas, cálcio e outros nutrientes essenciais.

Lembre-se de que a escolha entre leite desnatado e leite integral dependerá das suas preferências alimentares e das suas necessidades nutricionais individuais. Se você busca uma opção mais leve, o pudim com leite desnatado pode ser uma alternativa saborosa e saudável.

Pudim com leite desnatado

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Serve

8

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita básica de pudim de leite feito com leite desnatado:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 2 medidas (use a lata de leite condensado como medida) de leite desnatado

• 3 ovos

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• 1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o bem pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite desnatado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
• Cubra a forma com papel alumínio ou uma tampa apropriada.
• Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira até que alcance cerca de 1/3 da altura da forma de pudim. Isso ajudará a cozinhar o pudim em banho-maria.
• Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O pudim estará pronto quando estiver firme nas bordas e levemente tremido no centro.
• Retire a forma do forno e deixe esfriar. Depois de frio, leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem gelado.
• Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o sobre um prato de servir.