Pudim de abóbora

O pudim de abóbora pode ser servido de várias maneiras, dependendo das suas preferências e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões sobre como servir o pudim de abóbora:

1. Natural: O pudim de abóbora é delicioso por si só. Sirva-o em pratos individuais ou em fatias, com a calda caramelizada por cima.
2. Com chantilly: Uma opção indulgente é servir o pudim de abóbora com uma colher de chantilly fresco. O contraste entre a doçura do pudim e a suavidade do chantilly é incrível.
3. Com nozes ou castanhas: Polvilhar nozes ou castanhas picadas por cima do pudim acrescenta uma textura crocante e sabor extra.
4. Com calda de caramelo adicional: Se você gosta de doçura extra, pode adicionar mais calda de caramelo sobre o pudim antes de servir.
5. Com canela em pó: Polvilhar um pouco de canela em pó sobre o pudim pode realçar os sabores e dar um toque aromático.
6. Acompanhado de sorvete: Para uma sobremesa mais indulgente, sirva o pudim de abóbora com uma bola de sorvete de baunilha ou creme.
7. Em festas e celebrações: Decore o prato com uma folha de hortelã fresca para um toque elegante antes de servir em eventos especiais.

Lembre-se de que a apresentação do prato também é importante. Você pode usar pratos individuais ou uma travessa para acomodar o pudim de abóbora, e pode decorar com ingredientes frescos, como folhas de hortelã ou rodelas de abóbora cozida, para um toque especial. O pudim de abóbora é uma sobremesa versátil que agrada a muitos paladares, então escolha a maneira que mais lhe agradar e aproveite!

Pudim de abóbora

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de pudim de abóbora.

Ingredientes

• 2 xícaras de abóbora cozida e amassada

• 1 lata de leite condensado

• 2 xícaras de leite

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 xícara de açúcar (para a calda)

• 1/2 xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

• Comece preparando a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura comece a caramelizar e ficar dourada. Tome cuidado para não queimar a calda. Assim que atingir a cor dourada, despeje-a rapidamente em uma forma para pudim, espalhando-a bem pelo fundo e laterais da forma. Reserve.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, misture a abóbora cozida e amassada com o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Despeje essa mistura na forma caramelizada.
• Cubra a forma com papel alumínio.
• Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, criando um banho-maria.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que o pudim esteja firme, mas ainda ligeiramente cremoso no centro.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Depois que o pudim estiver frio, vire-o em um prato de servir para que a calda caramelizada fique por cima.