Pudim de batata doce fit

O pudim de batata doce fit pode ser servido de várias maneiras para realçar seu sabor saudável e atraente. Aqui estão algumas sugestões:

1. Com Frutas Frescas: Sirva o pudim com fatias de frutas frescas, como morangos, framboesas ou kiwi, para adicionar um toque de cor e frescor.
2. Iogurte: Acompanhe com uma porção de iogurte natural ou iogurte grego para equilibrar a doçura do pudim.
3. Nozes e Sementes: Polvilhe nozes picadas, amêndoas ou sementes de chia por cima do pudim para adicionar textura e nutrientes.
4. Creme de Coco: Regue com um pouco de creme de coco ou leite de coco para um sabor exótico e cremosidade extra.
5. Granola Caseira: Sirva com granola caseira para uma combinação de texturas e sabores crocantes.
6. Chia Pudding: Faça um parfaît alternando camadas de pudim de batata doce com camadas de chia pudding para uma sobremesa mais elaborada.
7. Hortelã Fresca: Decore com folhas de hortelã fresca para um toque de aroma e cor.
8. Pitada de Canela: Polvilhe uma pitada de canela por cima para realçar o sabor e proporcionar um toque aromático.

Lembre-se de ajustar as porções de acordo com as necessidades e preferências pessoais. A apresentação pode ser aprimorada com um prato bonito e cuidadosamente arranjado.

Pudim de batata doce fit

5.0 de 1 voto

Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Pudim de Batata Doce Fit

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias, cozidas e descascadas

• 3 ovos

• 1 xícara de leite vegetal (amêndoa, aveia, coco, etc.)

• 1/4 de xícara de açúcar de coco ou adoçante natural

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• Canela em pó a gosto (opcional)

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• No liquidificador, coloque as batatas-doces cozidas, os ovos, o leite vegetal, o açúcar de coco, a essência de baunilha, a canela em pó (se estiver usando) e uma pitada de sal.
• Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
• Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo de coco ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado nas bordas.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Decore com fatias finas de batata doce cozida (opcional).