Pudim de clara

O pudim de clara pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servir:

1. Pudim desenformado: Desenforme o pudim em um prato de servir e deixe-o em sua forma original. Decore com frutas frescas, como morangos, framboesas ou fatias de kiwi, para adicionar cor e frescor.
2. Pudim individual: Prepare o pudim em ramequins individuais para porções personalizadas. Desenforme-os em pratos de sobremesa e decore com calda de caramelo, fios de chocolate ou chantilly.
3. Pudim com calda: Sirva o pudim regado com calda de caramelo, calda de chocolate ou calda de frutas, como calda de morango ou calda de maracujá. A calda adiciona um toque de doçura e sabor extra.
4. Pudim com cobertura: Cubra o pudim com uma camada fina de chantilly e polvilhe cacau em pó ou raspas de chocolate por cima. Isso adicionará uma textura cremosa e uma apresentação elegante.
5. Pudim com acompanhamentos: Sirva o pudim acompanhado de sorvete de baunilha, frutas frescas ou um fio de doce de leite. Esses acompanhamentos complementam o sabor e a textura do pudim.

Lembre-se de que o pudim de clara é delicado e leve, por isso é melhor servido gelado para manter sua consistência. Escolha a apresentação que mais lhe agrada e aproveite essa sobremesa leve e deliciosa.

Pudim de clara

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita de pudim de clara, com o tempo de preparo e rendimento estimados:

Ingredientes

• 6 claras de ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 pitada de sal

• Caramelo líquido para untar a forma

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, bata as claras de ovos com o açúcar, a essência de baunilha e o sal até obter um ponto de neve firme.
• Despeje a mistura de claras em uma forma de pudim previamente untada com caramelo líquido.
• Leve ao forno em banho-maria por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado por cima.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e inverta-o em um prato de servir.
• Sirva o pudim de clara gelado, acompanhado de frutas frescas ou calda de sua preferência.