Pudim de forno

O pudim de forno é uma sobremesa clássica e versátil, podendo ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Tradicional: Sirva o pudim de forno diretamente na forma em que foi assado. Para isso, basta desenformar o pudim em um prato de servir e deixar o caramelo escorrer sobre o pudim.
2. Com calda de caramelo: Prepare uma calda de caramelo extra para servir junto com o pudim. Despeje a calda sobre o pudim já desenformado, deixando escorrer pelas laterais.
3. Com frutas frescas: Acrescente uma camada de frutas frescas, como morangos, fatias de banana ou kiwi, ao lado do pudim no prato de servir. Essa combinação de texturas e sabores é deliciosa.
4. Com chantilly ou sorvete: Sirva o pudim acompanhado de chantilly caseiro ou uma bola de sorvete de creme. A cremosidade do pudim se complementa perfeitamente com a leveza do chantilly ou o frescor do sorvete.
5. Com toque de chocolate: Finalize o pudim com raspas de chocolate ou uma ganache de chocolate por cima. Isso dará um toque extra de sabor e sofisticação à sobremesa.

Independentemente de como você escolher servir, o pudim de forno é uma sobremesa que agrada a todos. Lembre-se de servi-lo bem gelado para obter a melhor experiência de degustação.

Pudim de forno

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

15

minutos

Receita de Pudim de Forno:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

• 3 ovos

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma forma de pudim (com furo no meio), derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma, incluindo as laterais.
• No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura na forma caramelizada.
• Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior.
• Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
• Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente.
• Leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem gelado.
• Na hora de servir, passe uma faca pelas laterais do pudim e desenforme em um prato.