Pudim de leite condensado

O pudim é uma sobremesa que existe há muito tempo e é encontrada em muitas culturas ao redor do mundo. Embora a origem exata do pudim seja incerta, muitas civilizações antigas, como os romanos e os egípcios, tinham suas próprias versões da sobremesa.

Na Europa medieval, o pudim era um prato popular e era feito com ingredientes como pão, carne, frutas e especiarias. Durante o Renascimento, o pudim tornou-se mais sofisticado e era frequentemente feito com ingredientes caros, como açúcar e especiarias importadas.

No século XVIII, com a popularização do açúcar refinado, o pudim tornou-se uma sobremesa mais doce e o pudim de leite foi desenvolvido. O pudim de leite é uma sobremesa clássica que ainda é popular em muitos países ao redor do mundo.

Em resumo, a origem exata do pudim é desconhecida, mas a sobremesa tem uma longa história e é encontrada em muitas culturas. O pudim de leite, em particular, é uma sobremesa clássica que tem sido apreciada por séculos em todo o mundo.

Pudim de leite condensado

5.0 de 1 voto

Serve

8

porções

Tempo

2

horas 

Uma deliciosa sobremesa para fazer para o almoço em família

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de essência de baunilha

• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que fique com uma cor âmbar. Despeje a calda de açúcar na forma de pudim, espalhando-a por toda a superfície e laterais da forma. Reserve.
• Em um liquidificador, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura de leite condensado sobre a calda de açúcar na forma de pudim.
• Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior e preencha a assadeira com água quente até metade da altura da forma de pudim.
• Asse o pudim no forno preaquecido por cerca de 50 minutos ou até que fique firme e dourado na superfície.
• Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
• Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e vire-o sobre um prato de servir.