Pudim de paçoca

O pudim de paçoca é uma variação brasileira do tradicional pudim, acrescentando o sabor característico da paçoca de amendoim. Embora não haja uma origem específica registrada, é uma receita muito apreciada em todo o Brasil, principalmente durante as festas juninas, onde a paçoca é um doce típico dessa época.

A paçoca, por sua vez, tem origem indígena e é feita a partir da moagem de amendoim torrado e outros ingredientes como açúcar e sal. A combinação da paçoca com o pudim tradicional resulta em uma sobremesa irresistível, que combina o doce cremoso do pudim com o sabor marcante e crocante da paçoca.

O pudim de paçoca é uma forma deliciosa de celebrar a cultura culinária brasileira, trazendo um toque de nostalgia e sabores tradicionais. É uma sobremesa perfeita para compartilhar com a família e amigos em diversas ocasiões, especialmente nas festividades juninas.

Pudim de paçoca

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

15

minutos

Aqui está a receita de pudim de paçoca:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)

• 3 ovos

• 4 paçocas de amendoim

• Calda de caramelo para untar a forma (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e as paçocas de amendoim até obter uma mistura homogênea.
• Se desejar, unte uma forma de pudim com a calda de caramelo.
• Despeje a mistura do liquidificador na forma de pudim.
• Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.