Pudim de padaria

O pudim de padaria pode ser servido de diferentes formas, de acordo com sua preferência. Aqui estão algumas opções comuns:

1. Tradicional: Sirva o pudim em fatias individuais, colocando cada uma em um prato de sobremesa. Certifique-se de que a fatia esteja bem desenformada e regada com a calda de caramelo. Se desejar, você pode adicionar uma colher de chantilly ou uma folha de hortelã como decoração.
2. Acompanhado de calda extra: Além da calda de caramelo que está no pudim, você pode servir uma calda extra à parte. Pode ser de chocolate, morango, caramelo ou qualquer outro sabor de sua preferência. Coloque um pouco da calda em um recipiente separado e deixe que cada pessoa adicione a quantidade desejada sobre sua fatia de pudim.
3. Com frutas frescas: O pudim de padaria pode ser acompanhado de frutas frescas para adicionar um toque de frescor. Frutas como morangos, framboesas, fatias de kiwi ou rodelas de laranja são opções deliciosas. Você pode arrumar as frutas ao redor da fatia de pudim ou servi-las em um prato separado para que cada pessoa adicione a seu gosto.
4. Versão de “Pudim na Taça”: Se preferir uma apresentação mais moderna, você pode montar o pudim em taças individuais. Desenforme o pudim em pedaços menores e coloque-os em taças de sobremesa. Regue com a calda de caramelo e adicione uma colher de chantilly por cima. Para uma apresentação mais sofisticada, você pode decorar com raspas de chocolate, folhas de hortelã ou até mesmo biscoitos amanteigados.

Independentemente de como você escolher servir o pudim de padaria, lembre-se de que ele é uma sobremesa bastante versátil e deliciosa por si só. Aproveite o sabor e a textura cremosa do pudim e experimente diferentes combinações para deixar sua apresentação ainda mais especial.

Pudim de padaria

1.0 de 1 voto

Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está uma receita básica de pudim de padaria, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)

• 3 ovos inteiros

• 1 colher de sopa de essência de baunilha

• Calda de caramelo (você pode usar uma pronta ou fazer a sua própria com açúcar)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, prepare a calda de caramelo, derretendo o açúcar em fogo baixo até obter uma cor âmbar. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
• No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
• Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria. Para fazer o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente suficiente para atingir cerca de 2/3 da altura da forma.
• Asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do pudim. Se o palito sair limpo, o pudim está pronto.
• Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Para desenformar o pudim, passe uma faca pelas bordas da forma para soltar. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, fazendo com que o pudim deslize para o prato.
• Leve o pudim à geladeira por algumas horas antes de servir. Isso ajudará a firmar a textura e a deixá-lo ainda mais saboroso.