Pudim maria mole

O pudim de maria-mole é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por sua textura macia, leve e sabor adocicado. Sua origem remonta ao século XX, quando a maria-mole, um doce feito à base de gelatina e coco, tornou-se popular no país.

Acredita-se que a influência portuguesa tenha contribuído para a criação dessa deliciosa sobremesa. A combinação da gelatina com o coco ralado, presente na maria-mole, é uma característica marcante dos doces portugueses.

O pudim de maria-mole ganhou popularidade nas décadas de 1960 e 1970, tornando-se um clássico das sobremesas brasileiras. Sua preparação envolve o uso de maria-mole dissolvida em água quente, que é combinada com leite condensado, creme de leite e leite, resultando em uma mistura cremosa que é refrigerada até ficar firme.

Hoje em dia, o pudim de maria-mole é apreciado em todo o Brasil e pode ser encontrado em diversas versões, incluindo variações com caldas de frutas, coco ralado por cima e até mesmo combinações com outros ingredientes, oferecendo uma infinidade de possibilidades para essa delícia de sobremesa.

Pudim maria mole

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Serve

20

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita básica de pudim de maria-mole:

Ingredientes

• 1 pacote de maria-mole (45g)

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 200 ml de leite

• 1 xícara de água quente

Modo de Preparo

• Dissolva o pacote de maria-mole na água quente, mexendo bem até dissolver completamente.
• No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maria-mole dissolvida. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada ou untada com um pouco de óleo.
• Leve à geladeira e deixe o pudim endurecer por pelo menos 2 horas ou até ficar bem firme.
• Desenforme o pudim antes de servir. Para isso, passe uma faca em volta das bordas da forma para soltar o pudim e coloque um prato por cima da forma. Vire de cabeça para baixo, com cuidado, e o pudim deve sair da forma.