Purê de abóbora cabotiá

O purê de abóbora cabotiá pode trazer vários benefícios para a saúde, pois a abóbora é um alimento nutritivo e rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Aqui estão alguns dos benefícios associados ao consumo de purê de abóbora cabotiá:

1. Nutrientes essenciais: O purê de abóbora cabotiá é uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C, vitamina E e betacaroteno. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, promovem a saúde da pele, melhoram a visão e têm propriedades antioxidantes.
2. Alto teor de fibras: A abóbora cabotiá é rica em fibras alimentares, o que contribui para a saúde digestiva. O consumo de purê de abóbora cabotiá pode ajudar a regular o trânsito intestinal, prevenir a constipação e promover a sensação de saciedade.
3. Baixo teor calórico: O purê de abóbora cabotiá é uma opção saudável para adicionar volume às refeições sem adicionar muitas calorias. É uma alternativa nutritiva e de baixo teor calórico em comparação com outros purês mais pesados, como o de batata.
4. Antioxidantes: A abóbora cabotiá contém antioxidantes, como o betacaroteno e a vitamina C, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. Esses antioxidantes têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e certos tipos de câncer.
5. Fonte de potássio: O purê de abóbora cabotiá também é uma boa fonte de potássio, um mineral importante para a saúde cardiovascular e para a função muscular adequada.

É importante destacar que esses benefícios são obtidos quando o purê de abóbora cabotiá é preparado de forma saudável, evitando o uso excessivo de gorduras adicionais, como manteiga ou creme de leite.

Purê de abóbora cabotiá

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de purê de abóbora cabotiá, incluindo o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 1 abóbora cabotiá média

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Comece descascando a abóbora cabotiá e removendo as sementes. Corte-a em pedaços médios.
• Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir os pedaços de abóbora e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e possa ser facilmente perfurada com um garfo.
• Escorra a abóbora cozida e coloque-a de volta na panela vazia. Em fogo baixo, amasse a abóbora com um amassador de batatas ou com um garfo até obter uma consistência de purê.
• Adicione a manteiga ao purê de abóbora e mexa bem até que a manteiga derreta completamente. Tempere com sal e pimenta a gosto, se desejar. Continue cozinhando o purê por mais 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Retire o purê de abóbora cabotiá do fogo e sirva quente. Você pode acompanhar com uma carne, legumes ou utilizar em outras preparações, conforme sua preferência.