Purê de abobora cabotiá low carb

O purê de abóbora cabotiá low carb pode ser servido de diversas maneiras, complementando diversos pratos saudáveis. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamento: Sirva o purê como acompanhamento para carnes magras, frango grelhado, peixe assado ou outras proteínas.
2. Substituto do Purê de Batata: Use o purê de abóbora cabotiá como alternativa ao purê de batata em suas refeições.
3. Bolinhos ou Hambúrgueres: Utilize o purê como base para fazer bolinhos ou hambúrgueres low carb.
4. Tigela de Grãos e Vegetais: Coloque o purê no fundo de uma tigela e acrescente vegetais salteados, grãos integrais e proteína para uma refeição completa.
5. Sopas e Ensopados: Adicione o purê a sopas e ensopados para dar mais consistência e sabor.
6. Omeletes: Use o purê como recheio de uma omelete ou como acompanhamento.
7. Recheio de Tortas ou Quiches: Utilize o purê como recheio de tortas ou quiches low carb.
8. Pratos de Forno: Adicione o purê em pratos de forno, como lasanhas ou caçarolas.
9. Saladas Criativas: Coloque o purê como base de saladas e adicione vegetais e proteínas para uma refeição nutritiva.

Lembre-se de que o purê de abóbora cabotiá é uma alternativa rica em nutrientes e baixa em carboidratos, o que o torna versátil para ser incorporado em várias refeições.

Purê de abobora cabotiá low carb

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Purê de Abóbora Cabotiá Low Carb

Ingredientes

• 500 g de abóbora cabotiá descascada e cortada em pedaços

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 1/4 de xícara de creme de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada ralada a gosto

• Ervas frescas picadas para finalizar (salsinha, cebolinha)

Modo de Preparo

• Cozinhe a abóbora cabotiá em água fervente até que fique macia e possa ser facilmente esmagada com um garfo (aproximadamente 15-20 minutos).
• Escorra bem a abóbora cozida e retorne à panela.
• Adicione a manteiga à panela e mexa até derreter e envolver a abóbora.
• Use um espremedor de batatas ou um mixer para transformar a abóbora em um purê.
• Misture o creme de leite ao purê, mexendo até obter uma consistência suave.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto. Mexa bem para distribuir os sabores.
• Aqueça o purê novamente se necessário.
• Sirva o purê de abóbora cabotiá low carb, finalizando com ervas frescas picadas por cima.