Purê de batata doce fit

O purê de batata doce fit traz diversos benefícios para a saúde, tornando-se uma opção saudável e nutritiva para incluir na dieta. Alguns dos benefícios incluem:

1. Fonte de Carboidratos Saudáveis: A batata doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que são absorvidos mais lentamente pelo organismo, proporcionando energia sustentada ao longo do tempo.
2. Rica em Fibras: A batata doce é rica em fibras, que auxiliam na saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e ajudando na sensação de saciedade.
3. Vitaminas e Minerais: A batata doce é uma boa fonte de vitamina A (na forma de betacaroteno), vitamina C, potássio e outros nutrientes essenciais.
4. Baixo Índice Glicêmico: A batata doce possui um índice glicêmico mais baixo em comparação com outras fontes de carboidratos, o que pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
5. Alternativa para Dieta Fit: O purê de batata doce fit é uma ótima opção para quem busca uma dieta mais equilibrada, com menos calorias e mais nutrientes.
6. Sem Glúten e Lactose: Se preparado com leite vegetal, o purê de batata doce fit é uma escolha livre de glúten e lactose, adequada para pessoas com intolerâncias ou alergias alimentares.
7. Versatilidade Culinária: O purê de batata doce fit pode ser utilizado como acompanhamento para diversos pratos, combinando bem com carnes, frango, peixe ou pratos vegetarianos.
8. Sabor Delicioso: Além de todos os benefícios nutricionais, o purê de batata doce fit é saboroso e agradável ao paladar, podendo ser apreciado por toda a família.
9. Sensação de Saciedade: Devido à presença de fibras, o purê de batata doce fit pode ajudar a controlar o apetite, contribuindo para uma alimentação mais equilibrada.
10. Opção Saudável de Carboidrato: O purê de batata doce fit é uma alternativa mais saudável aos purês tradicionais feitos com batata comum e manteiga, sendo uma escolha melhor para quem busca uma dieta mais nutritiva e equilibrada.

Lembre-se de que a forma de preparo é importante para manter o valor nutricional do purê, evitando o uso excessivo de gorduras e açúcares adicionados. Aproveite essa receita saudável e saborosa para adicionar mais variedade e nutrientes à sua alimentação!

Purê de batata doce fit

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Serve

4

porções

Tempo

25

minutos

Ingredientes

• 2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos

• 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco

• 1 dente de alho picado

• 1/4 de xícara de leite (pode ser leite de amêndoas, leite de coco ou outro leite vegetal)

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir os cubos de batata doce e leve ao fogo médio-alto para ferver.
• Adicione os cubos de batata doce na água fervente e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que fiquem macios e cozidos.
• Escorra a água e transfira as batatas doces cozidas para uma tigela.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva ou óleo de coco em fogo médio.
• Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até liberar o aroma.
• Coloque as batatas doces na frigideira e amasse-as com um garfo ou espremedor de batatas.
• Adicione o leite aos poucos e continue amassando até obter a consistência desejada.
• Tempere o purê de batata doce com sal e pimenta a gosto, mexendo bem para incorporar os temperos.
• Transfira o purê para um prato de servir e decore com salsinha picada, se desejar.
• Sirva o purê de batata doce fit quente como acompanhamento para carnes, frango ou peixe.