Purê de mandioquinha
O purê de mandioquinha é um prato típico da culinária brasileira, que tem como ingrediente principal a mandioquinha ou batata-baroa, uma raiz muito popular em todo o país. Esse acompanhamento é uma opção saborosa e saudável para quem busca uma alimentação mais equilibrada e nutritiva.
A mandioquinha é uma fonte rica de nutrientes, como vitaminas do complexo B, vitamina C, ferro, cálcio e potássio, além de ser uma ótima fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia ao organismo de forma mais lenta e prolongada. O purê de mandioquinha, portanto, é uma opção nutritiva para quem busca uma alimentação mais saudável.
Além disso, o purê de mandioquinha é muito fácil de preparar e pode ser combinado com diversas receitas, desde carnes, peixes e aves, até legumes e saladas. A receita é muito simples e rápida de preparar, sendo uma ótima opção para o dia a dia ou para uma refeição especial.
Para deixar o purê ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como alho, cebola, ervas frescas, noz-moscada, entre outros. O purê de mandioquinha é uma ótima alternativa ao tradicional purê de batata, oferecendo uma textura mais cremosa e um sabor único e irresistível.
Purê de mandioquinha
6
porções30
minutosO purê de mandioquinha é um acompanhamento delicioso e fácil de preparar, perfeito para acompanhar carnes, peixes e aves. Abaixo, compartilho uma receita simples de purê de mandioquinha:
Ingredientes
1kg de mandioquinhas descascadas e cortadas em cubos
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, cozinhe as mandioquinhas em água com sal até que fiquem macias (cerca de 20 a 25 minutos).
- Escorra a água das mandioquinhas e coloque-as em uma tigela.
- Adicione a manteiga, o leite e um pouco de sal e pimenta-do-reino.
- Com um mixer ou liquidificador, bata os ingredientes até obter um purê cremoso e homogêneo.
- Ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
- Sirva o purê de mandioquinha quente.
