Purê light

O purê light oferece vários benefícios:

1. Redução de Calorias: O uso de ingredientes com menos calorias, como leite desnatado em vez de creme de leite, reduz a quantidade total de calorias na refeição, tornando-a mais adequada para dietas de controle de peso.
2. Menos Gordura: A eliminação ou redução de manteiga e óleo no purê light resulta em uma opção com menos gordura saturada, o que é benéfico para a saúde do coração.
3. Aumento de Fibras: Muitas vezes, purês leves incorporam mais vegetais, como cenouras, que são ricos em fibras, proporcionando uma sensação de saciedade e promovendo a saúde digestiva.
4. Menos Sódio: Ao fazer o seu próprio purê light, você pode controlar a quantidade de sal adicionada, o que é benéfico para pessoas que precisam reduzir o consumo de sódio.
5. Fonte de Nutrientes: Mesmo com menos calorias, o purê light ainda é uma boa fonte de nutrientes como vitaminas e minerais dos vegetais.
6. Sabor Delicioso: O purê light pode ser delicioso, mantendo o sabor dos vegetais e adicionando temperos saudáveis.
7. Adequado para Dietas Especiais: Pode ser consumido por pessoas que seguem dietas com restrições calóricas, baixo teor de gordura ou outras restrições alimentares específicas.

O purê light é uma opção versátil e saudável para acompanhar uma variedade de pratos. Ele permite desfrutar de um prato clássico de forma mais equilibrada, sem comprometer o sabor. A flexibilidade dessa receita permite que você a personalize de acordo com suas preferências dietéticas e de sabor.

Purê light

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Preparar um purê leve é uma alternativa saudável. Aqui está uma receita básica com tempo de preparo de cerca de 30 minutos e rendimento para 4 porções.

Ingredientes

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

• 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1/4 de xícara de leite desnatado

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe os Vegetais: Em uma panela grande, cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente com um pouco de sal até que fiquem macias (aproximadamente 15-20 minutos). Escorra.
• Amasse: Coloque os vegetais cozidos de volta na panela. Adicione o azeite de oliva, o leite desnatado, sal e pimenta. Amasse os vegetais até obter um purê. Se preferir, use um mixer para obter uma textura mais suave.
• Aqueça: Aqueça o purê na panela em fogo baixo, mexendo, até que esteja bem quente.
• Sirva: Sirva o purê light como acompanhamento para pratos de carne, frango, peixe ou como prato principal com um toque de queijo ralado por cima.