Queijadinha

A queijadinha é um doce típico brasileiro, especialmente popular na região Nordeste do país. Trata-se de uma sobremesa que tem como base o queijo, coco e leite condensado. A receita é fácil de preparar e o resultado é um doce macio e saboroso, com um sabor suave e agradável.

A origem da queijadinha é incerta, mas alguns historiadores acreditam que ela foi criada por escravos que utilizavam ingredientes disponíveis na época, como o queijo e o coco. Com o tempo, a receita foi sendo aperfeiçoada e se tornou um clássico da culinária brasileira.

Atualmente, existem diversas variações da receita original, com adição de outros ingredientes como canela, limão ou até mesmo chocolate. É uma sobremesa muito versátil, que pode ser servida em festas, reuniões ou simplesmente como um lanche da tarde.

A queijadinha é um doce que conquista paladares e é um patrimônio da cultura gastronômica brasileira. Experimente fazer essa deliciosa sobremesa em casa e surpreenda a todos com o sabor único e delicioso.

Queijadinha

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Serve

12

porções

Tempo

30

minutos

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 lata de leite condensado

• 1 xícara de coco ralado

• 1/2 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de queijo ralado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/4 xícara de farinha de trigo

• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas de queijadinha ou uma forma de cupcakes.
• Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar, o queijo ralado e a manteiga derretida. Misture bem.
• Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até que a massa fique homogênea.
• Despeje a massa nas forminhas de queijadinha, preenchendo até 3/4 da capacidade.
• Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.