Queijo trufado

Existem várias maneiras de servir o queijo trufado. Aqui estão algumas sugestões:

1. Prato de queijos: Adicione o queijo trufado a um prato de queijos variados. Sirva com fatias de pão, torradas, frutas frescas ou secas, castanhas e compotas. Os sabores intensos do queijo trufado combinam bem com outros queijos de sabor mais suave.
2. Tábua de petiscos: Crie uma tábua de petiscos com o queijo trufado como destaque. Adicione fatias de queijo trufado, presunto de Parma, azeitonas, pães variados, patês e frutas frescas. É uma opção sofisticada para servir em ocasiões especiais ou como aperitivo em uma reunião.
3. Sanduíches gourmet: Utilize o queijo trufado como ingrediente principal em sanduíches gourmet. Combine com pães artesanais, presunto, rúcula, tomate e outros ingredientes de sua preferência. Você pode grelhar o sanduíche para derreter o queijo e realçar ainda mais o sabor.
4. Molhos e coberturas: Derreta o queijo trufado e utilize-o como molho ou cobertura para massas, risotos, legumes assados ou carnes grelhadas. O sabor único da trufa adicionará um toque luxuoso aos pratos.
5. Saladas: Acrescente fatias ou cubos de queijo trufado a saladas verdes, saladas de legumes assados ou saladas de grãos. A combinação de sabores e texturas será uma surpresa agradável.

Lembre-se de que o queijo trufado tem um sabor intenso, portanto, utilize-o com moderação para não sobrecarregar os pratos. Aproveite o sabor sofisticado da trufa em suas criações culinárias!

Queijo trufado

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples de queijo trufado:

Ingredientes

• 500 g de queijo de sua preferência (sugestões: queijo Minas frescal, queijo de cabra, queijo muçarela)

• 2 colheres de sopa de azeite trufado

• 1 colher de sopa de trufa negra ralada (ou trufa em conserva)

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Rale o queijo em um ralador grosso e coloque em uma tigela.
• Adicione o azeite trufado e misture bem para que o queijo absorva o aroma da trufa.
• Acrescente a trufa negra ralada à mistura e mexa novamente para distribuir bem o sabor.
• Prove e adicione sal, se necessário. Tenha cuidado ao adicionar sal, pois o queijo já possui um sabor salgado naturalmente.
• Transfira a mistura para uma forma de queijo, pressionando levemente para compactar.
• Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o queijo esteja firme e pronto para ser servido.
• Retire da geladeira, desenforme e corte em fatias.
• Sirva o queijo trufado com pães, torradas, ou utilize-o para incrementar suas receitas favoritas.