Quesadilla

A quesadilla é uma receita de origem mexicana que consiste em uma tortilla de trigo recheada com queijo, carne ou vegetais. Acredita-se que a quesadilla tenha se originado no norte do México, onde as tortillas são uma parte importante da culinária regional.

A palavra “quesadilla” vem do termo espanhol “queso”, que significa queijo. A receita original era simplesmente uma tortilla de milho com queijo derretido por cima. No entanto, ao longo do tempo, outros ingredientes foram adicionados para criar diferentes variações.

A quesadilla é uma receita popular em todo o México e é frequentemente servida em restaurantes, bares e em festas e celebrações. Ela também é muito popular em outros países da América Latina e nos Estados Unidos.

Atualmente, há muitas variações de quesadillas disponíveis, incluindo vegetarianas, veganas e sem glúten. A receita continua sendo uma escolha popular para lanches rápidos e refeições leves, e é fácil de personalizar de acordo com suas preferências pessoais.

Quesadilla

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Quesadilla é uma receita mexicana deliciosa e fácil de preparar. É uma opção perfeita para um lanche rápido, ou para um jantar leve acompanhado de uma salada. Aqui está uma receita simples para você experimentar:

Ingredientes

• 4 tortillas de trigo

• 2 xícaras de queijo cheddar ralado

• 1/2 xícara de salsa

• 1/2 xícara de frango cozido e desfiado (opcional)

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o queijo cheddar ralado, a salsa e o frango desfiado, se estiver usando.
• Coloque uma tortilla em uma superfície plana e espalhe cerca de 1/2 xícara da mistura de queijo sobre ela, deixando uma borda de cerca de 1 cm.
• Coloque outra tortilla por cima e pressione levemente.
• Repita o processo com as tortillas restantes e a mistura de queijo.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
• Coloque uma quesadilla na frigideira e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que o queijo esteja derretido e a tortilla esteja crocante e dourada.
• Repita o processo com as quesadillas restantes.
• Corte as quesadillas em quatro pedaços cada.