Quiabo empanado

O quiabo empanado é uma delícia crocante que pode ser servida de várias maneiras, seja como acompanhamento, aperitivo ou até mesmo como parte de um prato principal. Aqui estão algumas maneiras de servir o quiabo empanado:

1. Aperitivo: Sirva o quiabo empanado como um aperitivo delicioso. Coloque os quiabos empanados em um prato ou cesta e acompanhe com um molho de sua escolha, como molho de pimenta, molho de iogurte com ervas ou molho de maionese com alho.
2. Acompanhamento: O quiabo empanado é um ótimo acompanhamento para pratos principais, como frango frito, peixe grelhado, carne grelhada ou mesmo com arroz e feijão. Coloque-os no prato ao lado do prato principal para adicionar uma textura crocante e saborosa à refeição.
3. Salada: Acrescente o quiabo empanado como um toque especial em uma salada. Pode ser uma excelente adição a uma salada verde com molho de limão e alho, por exemplo.
4. Sanduíche: Use o quiabo empanado como recheio de um sanduíche. Ele pode ser uma alternativa crocante e saborosa às tradicionais fatias de pepino ou alface.
5. Tábua de Petiscos: Monte uma tábua de petiscos com queijos, presuntos, azeitonas e, é claro, quiabo empanado. Isso pode ser uma opção atraente para reuniões e eventos.
6. Prato Principal: Você também pode criar um prato principal em torno do quiabo empanado. Por exemplo, coloque-os sobre macarrão com molho de tomate e queijo parmesão para uma versão crocante de uma clássica parmegiana.
7. Comida de Rua: Se você estiver em um lugar onde a comida de rua é popular, experimente servir o quiabo empanado como um petisco de rua com molhos e condimentos locais.

Lembre-se de que o quiabo empanado é melhor apreciado quando está quente e crocante, portanto, sirva-o imediatamente após a fritura para manter sua textura e sabor. A forma de servir depende da ocasião e do seu gosto pessoal, mas ele adicionará uma deliciosa crocância a qualquer refeição.

Quiabo empanado

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

O quiabo empanado é uma delícia crocante e pode ser preparado de forma simples. Aqui está uma receita básica com tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• Quiabos frescos (a quantidade depende do número de porções desejadas)

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 ovos

• 1 xícara de farinha de rosca

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo de cozinha (para fritar)

Modo de Preparo

• Lave e seque bem os quiabos. Corte as pontas, mas deixe-os inteiros.
• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.
• Em outra tigela, bata os ovos e tempere-os com sal e pimenta.
• Em uma terceira tigela, coloque a farinha de rosca.
• Passe cada quiabo primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, certificando-se de cobri-los completamente em cada etapa.
• Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto.
• Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 180°C), adicione os quiabos empanados em lotes, sem amontoá-los na frigideira.
• Frite os quiabos até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 2-3 minutos para cada lote.
• Use uma escumadeira para retirar os quiabos da frigideira e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
• Sirva os quiabos empanados quentes como acompanhamento ou aperitivo.