Quiabo frito

O quiabo frito é um prato muito saboroso e fácil de preparar que pode ser servido como acompanhamento para várias refeições. Para servi-lo, recomenda-se que seja servido ainda quente, pois assim o quiabo mantém a crocância e o sabor.

Uma boa dica é colocar o quiabo em um recipiente com papel toalha para retirar o excesso de óleo. Em seguida, pode ser servido em uma travessa ou em porções individuais. Alguns preferem temperar com um pouco de sal e pimenta-do-reino moída na hora, enquanto outros adicionam um toque de alho ou limão.

Além disso, o quiabo frito também pode ser servido como petisco, acompanhado de molhos como maionese temperada ou molho de mostarda e mel. É um ótimo acompanhamento para pratos de carne vermelha, frango ou peixe grelhado.

Lembre-se de que o quiabo é uma iguaria típica da culinária brasileira e, ao servi-lo, você pode oferecer uma experiência gastronômica única aos seus convidados.

Quiabo frito

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está a receita de quiabo frito:

Ingredientes

• 500 g de quiabo fresco

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Lave os quiabos e seque-os com um pano limpo.
• Corte os quiabos em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
• Adicione as rodelas de quiabo à mistura de farinha e mexa bem para que fiquem completamente revestidas.
• Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
• Quando o óleo estiver quente, adicione as rodelas de quiabo aos poucos, sem deixá-las muito próximas umas das outras.
• Frite as rodelas de quiabo até que estejam douradas e crocantes.
• Retire as rodelas de quiabo da panela com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
• Sirva quente.