Quiche
Quiche é um prato de origem francesa, uma espécie de torta salgada que é feita com uma massa de farinha de trigo, manteiga e água, recheada com ovos batidos, creme de leite e ingredientes diversos, como queijos, carnes, verduras e legumes.
O recheio do quiche pode ser adaptado de acordo com a preferência de cada um, tornando-o um prato bastante versátil. Algumas variações populares incluem quiche de queijo, quiche de frango, quiche de cogumelos, quiche de espinafre e quiche de tomate seco.
O quiche pode ser servido quente ou frio, e é uma opção muito prática para um brunch, almoço ou jantar. É uma ótima escolha para uma refeição rápida ou para receber convidados, já que pode ser preparado com antecedência e aquecido no forno na hora de servir.
Além disso, o quiche pode ser acompanhado por uma salada verde ou uma seleção de legumes grelhados, o que o torna uma refeição completa e saudável. Ele é um prato muito saboroso e fácil de preparar, sendo uma excelente opção para qualquer ocasião.
Quiche
6
porções50
minutosAqui está uma receita de quiche simples e deliciosa:
Ingredientes
1 pacote de massa folhada (300g)
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo ralado (de sua preferência)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma de quiche com a massa folhada e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Em um recipiente, bata os ovos, o leite e o creme de leite. Adicione o queijo ralado e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Espalhe o refogado de cebola e alho sobre a massa pré-assada e despeje a mistura de ovos e queijo por cima.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o recheio esteja firme e dourado. Sirva quente ou frio.
