Quiche de alho-poró
Quiche de alho-poró é uma torta salgada de origem francesa que se tornou popular em todo o mundo. Ela é feita com uma massa crocante e um recheio cremoso à base de ovos, queijo e alho-poró. É uma ótima opção para um almoço leve ou um jantar rápido e fácil de preparar.
Para fazer a quiche de alho-poró, é necessário preparar a massa e o recheio separadamente. A massa pode ser feita com farinha de trigo, manteiga e água gelada, que são misturados e amassados até formar uma bola homogênea. O recheio é feito com alho-poró refogado em manteiga, ovos batidos, creme de leite e queijo ralado.
A massa é então forrada em uma forma de torta, e o recheio é adicionado por cima. A quiche é assada no forno até que a massa esteja crocante e o recheio esteja firme.
A quiche de alho-poró é uma opção versátil e deliciosa, podendo ser servida quente ou fria, como entrada ou prato principal. Além disso, pode ser adaptada com outros ingredientes, como bacon, espinafre ou tomate seco, para criar diferentes sabores e texturas.
Quiche de alho-poró
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porções1
horaA quiche de alho-poró é um prato fácil de preparar e muito saboroso. A mistura cremosa de ovos e queijo com o sabor suave do alho-poró cria uma combinação deliciosa. Aqui está uma receita simples para uma quiche de alho-poró:
Ingredientes
1 massa folhada pronta
3 alhos-porós
3 ovos
1 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo ralado
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Forre uma forma de quiche com a massa folhada.
- Corte os alhos-porós em fatias finas e refogue-os na manteiga até ficarem macios.
- Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione o refogado de alho-poró à mistura de ovos e queijo e misture bem.
- Despeje a mistura na forma com a massa folhada.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a quiche esteja dourada e firme.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
