Quiche de brócolis

A quiche de brócolis oferece vários benefícios para a saúde devido aos seus ingredientes principais:

1. Brócolis: É uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. Contém altos níveis de vitamina C, vitamina K e ácido fólico, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a saúde dos ossos. Também é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir doenças.
2. Ovos: São uma ótima fonte de proteínas de alta qualidade. Além disso, fornecem importantes nutrientes como colina, vitamina B12 e selênio, que são essenciais para a função cerebral, produção de energia e saúde cardiovascular.
3. Queijo: Dependendo do tipo de queijo utilizado na quiche, pode fornecer nutrientes como cálcio, proteínas e vitaminas A e B12. No entanto, é importante consumir com moderação devido ao teor de gordura.
4. Massa de torta: Se optar por uma versão integral ou com grãos integrais, a massa da quiche de brócolis pode fornecer fibras adicionais, que promovem a saúde digestiva e ajudam a manter a sensação de saciedade.

Ao desfrutar de uma porção de quiche de brócolis, você estará obtendo uma combinação equilibrada de nutrientes essenciais para uma alimentação saudável. No entanto, lembre-se de que o tamanho das porções e os ingredientes adicionais podem afetar o valor nutricional geral da receita.

Quiche de brócolis

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Serve

4-6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de quiche de brócolis:

Ingredientes

• 1 massa de torta (pronta ou caseira)

• 2 xícaras de brócolis picado

• 1 cebola pequena picada

• 3 ovos

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de queijo ralado

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, refogue a cebola picada em um pouco de azeite até ficar transparente.
• Adicione o brócolis picado e refogue por mais alguns minutos, até que fique macio.
• Em uma tigela, bata os ovos e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Abra a massa de torta em uma forma de quiche e espalhe o refogado de brócolis por cima.
• Despeje a mistura de ovos e leite sobre o brócolis.
• Polvilhe o queijo ralado por cima da quiche.
• Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.