Rabanada assada

A origem da rabanada é um tanto incerta, mas é uma receita tradicionalmente consumida em diversos países ao redor do mundo, especialmente durante a época do Natal. Acredita-se que a rabanada tenha origem em Portugal, onde é conhecida como “rabanada” ou “fatia dourada”. No entanto, versões similares são encontradas em outros países, como Espanha, França e Brasil.

A rabanada assada é uma variação mais saudável da receita original, que costuma ser frita em óleo. A versão assada ganhou popularidade como uma alternativa mais leve e menos gordurosa, mantendo o sabor característico e a textura macia da rabanada tradicional. A ideia de assar as fatias de pão em vez de fritá-las permite reduzir a quantidade de gordura na preparação, tornando-a mais saudável e adequada para diferentes preferências alimentares.

Rabanada assada

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Serve

8

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de rabanada assada:

Ingredientes

• 8 fatias de pão de forma (preferencialmente amanhecido)

• 2 ovos

• 1 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• Canela em pó a gosto

• Manteiga derretida para pincelar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos.
• Adicione o leite, o açúcar e a essência de baunilha aos ovos e misture bem.
• Mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovos, deixando-a absorver o líquido por alguns segundos em cada lado.
• Coloque as fatias de pão em uma assadeira untada com manteiga derretida.
• Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que as rabanadas fiquem douradas e crocantes.
• Retire as rabanadas do forno e polvilhe com canela em pó a gosto.
• Sirva quente.