Recheio de abacaxi com coco

O recheio de abacaxi com coco pode ser utilizado de diversas maneiras para adicionar um toque tropical e agridoce a diferentes sobremesas. Aqui estão algumas opções de como usar esse delicioso recheio:

1. Bolo de camadas: Use o recheio entre as camadas de um bolo, intercalando com outras camadas de massa ou chantilly, por exemplo.
2. Tortas: Utilize o recheio como recheio de uma torta, podendo ser combinado com massa de torta ou massa folhada.
3. Rocambole: Espalhe o recheio sobre uma massa de rocambole e enrole para criar um saboroso rocambole de abacaxi com coco.
4. Cupcakes: Faça um furinho no centro de cupcakes já assados e coloque o recheio dentro, criando cupcakes recheados.
5. Bolos no pote: Monte camadas de bolo, recheio de abacaxi com coco e chantilly em potinhos individuais para criar bolos no pote.
6. Sobremesas geladas: Utilize o recheio como camada em sobremesas geladas, como pavês ou gelatinas.
7. Tartelettes: Coloque o recheio em mini tartelettes para criar uma sobremesa em tamanho individual.
8. Crepes ou panquecas: Use o recheio para rechear crepes ou panquecas e dobre ao meio.
9. Cobertura de bolos: Se preferir, utilize o recheio também como cobertura de bolos, espalhando-o por cima e decorando com coco ralado ou pedaços de abacaxi.

Essas são apenas algumas ideias de como usar o recheio de abacaxi com coco, mas você pode soltar sua criatividade e usá-lo em outras preparações de acordo com o seu gosto. Aproveite esse sabor tropical em suas sobremesas!

Recheio de abacaxi com coco

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Serve

3

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de recheio de abacaxi com coco para bolos ou tortas.

Ingredientes

• 1 abacaxi grande ou 2 xícaras de abacaxi picado em cubos

• 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar o recheio)

Modo de Preparo

• Descasque o abacaxi e corte-o em cubos pequenos.
• Em uma panela, misture o abacaxi, o coco ralado, o açúcar e a água.
• Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi esteja macio e o líquido tenha reduzido e formado uma calda.
• Se desejar um recheio mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, mexendo até engrossar.
• Desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo bem.
• Deixe o recheio esfriar antes de utilizá-lo em bolos ou tortas.