Repolho agridoce com gengibre

O repolho agridoce com gengibre é uma preparação que combina os benefícios nutricionais do repolho e do gengibre, e pode oferecer várias vantagens à saúde. Alguns dos benefícios incluem:

1. Rico em fibras: O repolho é uma excelente fonte de fibras alimentares, que são essenciais para a saúde digestiva, ajudando na regularidade intestinal.
2. Baixas calorias: O repolho é um vegetal de baixa caloria, tornando o prato uma opção saudável para quem está de dieta ou busca controlar o peso.
3. Antioxidantes: O repolho contém antioxidantes que combatem os radicais livres, auxiliando na prevenção de doenças e no envelhecimento precoce.
4. Vitamina C: O repolho é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e promove a saúde da pele.
5. Gengibre: O gengibre possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, podendo ajudar na redução da inflamação e no alívio de náuseas.
6. Sabor agradável: O sabor agridoce do prato pode tornar o consumo de repolho mais atraente, especialmente para aqueles que não costumam consumi-lo regularmente.
7. Versatilidade: O repolho agridoce com gengibre é um acompanhamento versátil e pode ser combinado com várias proteínas, como carne, frango, peixe, ou até servido como um prato vegetariano.
8. Controle de apetite: A presença de fibras no repolho pode ajudar na sensação de saciedade, o que pode ser benéfico para controlar o apetite e evitar excessos na alimentação.

Lembre-se de que a preparação do repolho agridoce pode variar de acordo com a receita específica, mas, em geral, é uma opção saborosa e saudável para incluir na sua dieta.

Repolho agridoce com gengibre

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de repolho agridoce com gengibre:

Ingredientes

• 1 repolho médio, cortado em tiras finas

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 2 dentes de alho, picados

• 1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado

• 1/4 de xícara de vinagre de arroz

• 1/4 de xícara de açúcar

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar)

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
• Adicione o alho e o gengibre ralado e refogue por cerca de 1 minuto até liberarem aroma.
• Acrescente o repolho fatiado e continue cozinhando por mais 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o repolho comece a amolecer.
• Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o molho de soja. Se desejar um molho mais espesso, adicione o amido de milho e misture bem.
• Despeje a mistura de vinagre, açúcar e molho de soja sobre o repolho na frigideira. Cozinhe por mais 3-4 minutos até o repolho ficar macio e o molho engrossar.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva o repolho agridoce quente, acompanhando pratos como carne, frango ou peixe.