Repolho assado

Você pode servir repolho assado em diversas ocasiões, seja como acompanhamento em uma refeição principal ou como prato principal em uma refeição vegetariana. Aqui estão algumas sugestões:

1. Almoço ou Jantar: O repolho assado é uma excelente escolha como acompanhamento em almoços ou jantares. Ele combina especialmente bem com carnes grelhadas, assadas ou pratos de peixe.
2. Churrascos e Festas: Se você está organizando um churrasco ou uma festa ao ar livre, o repolho assado pode ser uma opção saudável e saborosa para incluir no menu.
3. Refeições Vegetarianas: Para uma refeição vegetariana completa, você pode servir o repolho assado como prato principal. Acrescente algumas proteínas vegetarianas, como grãos ou tofu grelhado, e talvez um molho ou cobertura de sua escolha.
4. Ceia de Natal: O repolho assado é uma opção de acompanhamento popular para ceias de Natal, especialmente quando temperado com especiarias de inverno, como noz-moscada e canela.
5. Refeições do Dia a Dia: Não limite o repolho assado a ocasiões especiais. Ele também pode ser apreciado em refeições do dia a dia como um acompanhamento saudável.

Lembre-se de que o repolho assado é versátil e pode ser personalizado com diferentes temperos e condimentos para se adequar ao seu gosto e ao tema da refeição. É uma opção saudável e saborosa que pode ser apreciada em várias ocasiões ao longo do ano.

Repolho assado

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

O repolho assado é uma maneira deliciosa de preparar essa hortaliça, realçando seu sabor natural. Aqui está uma receita básica:

Ingredientes

• 1 cabeça de repolho

• Azeite de oliva extra virgem

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos opcionais (alho em pó, páprica, ervas frescas, etc.)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Lave a cabeça de repolho e retire as folhas externas danificadas. Corte o repolho em fatias grossas ou em quartos, mantendo o núcleo central para que as fatias permaneçam unidas.
• Disponha as fatias ou quartos de repolho em uma assadeira. Certifique-se de que fiquem em uma única camada.
• Regue generosamente com azeite de oliva, garantindo que o repolho esteja bem coberto. Tempere com sal, pimenta e quaisquer outros temperos de sua escolha.
• Asse no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos ou até que o repolho fique dourado e macio. Você pode virar as fatias ou quartos de repolho na metade do tempo de cozimento para garantir um cozimento uniforme.
• Retire o repolho assado do forno e sirva imediatamente.