Repolho gratinado

Para servir o repolho gratinado, siga estas etapas:

1. Apresentação no Refratário: Após assar o repolho gratinado, retire-o do forno e deixe-o no refratário em que foi preparado. Isso preservará sua aparência e manterá o queijo gratinado quente.
2. Porções Individuais: Se preferir, você pode dividir o repolho gratinado em porções individuais, usando uma espátula ou colher grande. Isso facilitará o serviço e dará uma apresentação mais elegante ao prato.
3. Guarnição: O repolho gratinado é um ótimo acompanhamento para carnes, frango ou peixe assado. Sirva-o ao lado do prato principal para complementar a refeição.
4. Decoração Opcional: Se desejar, você pode decorar o repolho gratinado com um pouco de folhas frescas de salsinha ou cebolinha picada por cima. Isso adicionará um toque de cor e frescor ao prato.
5. Avisar aos Convidados: Informe seus convidados que o prato está quente para evitar queimaduras ao servirem-se.
6. Bom Apetite: Finalmente, desfrute do repolho gratinado com seus acompanhamentos favoritos e aproveite a combinação cremosa e saborosa que ele oferece!

Lembre-se de que o repolho gratinado é uma opção versátil e saborosa, podendo ser servido em diferentes ocasiões, desde refeições cotidianas até jantares especiais com amigos e familiares. Aproveite esse delicioso acompanhamento e deixe seus convidados encantados com essa receita irresistível!

Repolho gratinado

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Ingredientes

• 1 repolho médio cortado em tiras finas

• 1 cebola grande picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva

• 1 xícara de creme de leite (pode ser creme de leite fresco ou creme de leite de caixinha)

• 1 xícara de queijo gruyère ralado (ou outro queijo de sua preferência)

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
• Em uma panela grande, derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e dourados.
• Acrescente as tiras de repolho e refogue por alguns minutos até ficarem levemente murchas.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto, se estiver usando.
• Transfira o repolho refogado para um refratário untado com manteiga ou azeite.
• Despeje o creme de leite por cima do repolho e misture bem.
• Cubra o repolho com o queijo gruyère ralado.
• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar.
• Retire do forno e sirva o repolho gratinado quente como acompanhamento para carnes, frango ou peixe.