Requeijão light

O requeijão light oferece diversos benefícios para quem está buscando uma opção com menor teor de gorduras e calorias, mas ainda deseja desfrutar do sabor e da textura característicos do requeijão. Aqui estão alguns benefícios do requeijão light:

1. Reduzido Teor de Gordura: O requeijão light contém menos gordura em comparação com o requeijão tradicional. Isso pode ser benéfico para pessoas que desejam controlar sua ingestão calórica e reduzir a gordura saturada na dieta.
2. Menos Calorias: A redução no teor de gordura do requeijão light também resulta em menos calorias por porção, tornando-o uma escolha favorável para quem está em busca de perda de peso ou manutenção de peso.
3. Alternativa Saudável: Para indivíduos que estão tentando adotar hábitos alimentares mais saudáveis, o requeijão light é uma opção que permite desfrutar de um alimento saboroso sem comprometer seus objetivos nutricionais.
4. Fonte de Proteínas e Cálcio: O requeijão, mesmo na versão light, ainda contém proteínas e cálcio, que são nutrientes importantes para a saúde muscular e óssea.
5. Versatilidade Culinária: O requeijão light pode ser usado de diversas maneiras na culinária, como em sanduíches, tortas, molhos e receitas diversas, contribuindo para a textura e sabor dos pratos.
6. Redução de Gordura Saturada: A escolha do requeijão light pode ajudar a reduzir a ingestão de gorduras saturadas, que estão associadas a riscos para a saúde cardiovascular.
7. Sensação de Saciedade: As proteínas e a textura cremosa do requeijão light podem ajudar a proporcionar uma sensação de saciedade, contribuindo para o controle do apetite.

Lembre-se de ler os rótulos dos produtos para confirmar a quantidade de gordura, calorias e outros nutrientes no requeijão light específico que você está consumindo. Isso permitirá que você faça escolhas informadas e adequadas às suas necessidades dietéticas.

Requeijão light

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

Ingredientes

• 2 xícaras de leite desnatado

• 1/2 xícara de creme de leite light

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1 colher de sopa de manteiga light

• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, dissolva o amido de milho em um pouco de leite.
• Em uma panela, coloque o restante do leite, o creme de leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio.
• Quando começar a ferver, adicione o amido de milho dissolvido, mexendo constantemente.
• Continue mexendo até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada.
• Retire a panela do fogo e deixe o requeijão light esfriar.
• Transfira o requeijão para um recipiente e leve à geladeira para firmar antes de servir.