Rocambole de carne moída

O rocambole de carne moída é um prato simples e muito saboroso que agrada a todos os paladares. É uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia e é perfeito para servir em ocasiões especiais.

A receita é bastante fácil de fazer e consiste em uma massa de carne moída, que é recheada com presunto e queijo e enrolada em formato de rocambole. Depois, é só levar ao forno e servir em fatias.

Uma das vantagens dessa receita é que ela é bastante versátil. É possível variar o recheio de acordo com o gosto pessoal, substituindo o presunto e o queijo por outros ingredientes, como legumes, cogumelos, bacon, entre outros.

O rocambole de carne moída também é uma opção nutritiva e saudável, pois a carne é rica em proteínas e o recheio pode ser composto por ingredientes saudáveis e naturais.

Essa é uma receita que rende bastante e pode ser congelada, facilitando a preparação de refeições rápidas e práticas. É uma ótima pedida para quem busca uma refeição saborosa e fácil de fazer.

Rocambole de carne moída

0.0 de 0 votos

Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Ingredientes

• 1 kg de carne moída

• 2 ovos

• 1/2 xícara de farinha de rosca

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 150g de presunto fatiado

• 150g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma tigela, misture a carne moída, os ovos, a farinha de rosca, a cebola e o alho picados, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Coloque a massa de carne em uma folha de papel manteiga e abra formando um retângulo.
• Distribua as fatias de presunto e queijo por cima da carne, deixando uma borda de cerca de 2cm em toda a volta.
• Com cuidado, enrole a carne formando um rocambole, pressionando levemente para que fique firme.
• Feche as pontas do rocambole para não vazar o recheio.
• Transfira o rocambole para uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias acompanhado de um arroz branco ou uma salada.