Rosca de tapioca

A rosca de tapioca pode ser servida de diversas maneiras, dependendo das suas preferências e do contexto em que você está servindo. Aqui estão algumas opções:

1. Natureza: A rosca de tapioca pode ser consumida simples, sem acompanhamentos, como um lanche ou café da manhã. Ela possui um sabor característico de queijo e tapioca, sendo uma opção saborosa por si só.
2. Geleias e Mel: Sirva a rosca de tapioca acompanhada de geleias de frutas (como morango, framboesa, goiaba) ou mel. Isso adicionará um toque doce ao sabor salgado da rosca.
3. Requeijão ou Creme de Queijo: Uma camada de requeijão cremoso ou um creme de queijo por cima da rosca de tapioca pode proporcionar uma textura suave e complementar o sabor.
4. Presunto e Queijo: Crie mini sanduíches de rosca de tapioca com fatias de presunto e queijo. Isso pode ser servido como um lanche ou aperitivo em festas.
5. Saladas: Corte a rosca em fatias finas e use-as como base para canapés ou mini sanduíches, recheando com diferentes tipos de saladas, como de frango, atum, ovo, legumes, etc.
6. Sopas e Cremes: Sirva a rosca de tapioca como acompanhamento para sopas e cremes, como uma alternativa ao pão. A textura da rosca pode adicionar um elemento interessante à sua refeição.
7. Queijo Cremoso: Adicione um pouco de queijo cremoso, como cream cheese, sobre a rosca. O contraste entre a textura da rosca e a cremosidade do queijo pode ser delicioso.
8. Frutas: Sirva a rosca de tapioca com frutas frescas, como fatias de abacate, tomate, ou manga. Isso pode proporcionar um toque de frescor e equilíbrio aos sabores.

Lembre-se de que a criatividade é bem-vinda na hora de servir a rosca de tapioca. Você pode experimentar diferentes combinações de ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal e as preferências dos seus convidados.

Rosca de tapioca

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

20

minutos

Aqui está uma receita simples de rosca de tapioca.

Ingredientes

• 500 g de tapioca granulada

• 250 ml de leite quente

• 150 g de queijo coalho ralado

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

• Sal a gosto

• Óleo para untar a forma

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada.
• Adicione o leite quente à tapioca e misture bem. Deixe a tapioca descansar por cerca de 30 minutos para hidratar.
• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com óleo.
• Após o período de descanso da tapioca, ela deve estar mais hidratada e com uma textura mais firme. Adicione o queijo coalho ralado e misture.
• Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga derretida e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
• Transfira a massa para a forma untada, pressionando bem para que fique compacta.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a rosca esteja dourada e firme ao toque.
• Retire a rosca do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
• Sirva a rosca de tapioca em fatias. Ela pode ser consumida quente ou em temperatura ambiente.