Salada

Salada é um prato frio e geralmente composto por vegetais crus ou cozidos, como folhas verdes, tomate, cenoura, pepino, cebola, pimentão, entre outros ingredientes. Além dos vegetais, as saladas podem conter outros alimentos, como proteínas (frango, carne, peixe, ovos), carboidratos (arroz, macarrão, batata) e grãos (lentilha, grão-de-bico, feijão).

As saladas podem ser servidas como acompanhamento de outros pratos, como grelhados, ou como prato principal, principalmente em dias mais quentes. Elas são uma opção saudável e nutritiva para quem busca uma alimentação equilibrada, pois são ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

As saladas podem ser temperadas com diferentes tipos de molhos, como o vinagrete, o molho de mostarda e mel, o molho de iogurte, entre outros, o que pode variar bastante o sabor do prato. Existem diversas variações de saladas, desde as mais simples até as mais elaboradas, com ingredientes sofisticados e combinações criativas.

Salada

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Segue abaixo uma receita simples e saborosa de salada:

Ingredientes

• 1 cabeça de alface lavada e picada

• 2 tomates picados em cubos

• 1 cenoura ralada

• 1/2 cebola picada

• 1/4 de xícara de azeite de oliva

• 2 colheres de sopa de vinagre

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Lave e pique a alface e coloque em uma tigela grande.
• Adicione os tomates picados e a cenoura ralada sobre a alface.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
• Regue a salada com o molho e misture bem.
• Sirva imediatamente.

Dica: Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à salada, como pepino, pimentão ou queijo feta, para variar o sabor e a textura.