Salada de batata

A salada de batata é um prato popular em muitas culturas, especialmente na Europa e na América do Norte. A origem exata da salada de batata é desconhecida, mas algumas teorias sugerem que ela pode ter sido originada na Alemanha ou na Escandinávia.

Na Alemanha, a salada de batata é conhecida como Kartoffelsalat e é um prato tradicionalmente servido no Natal. Acredita-se que os imigrantes alemães tenham trazido a receita para os Estados Unidos, onde se tornou popular em churrascos e piqueniques de verão.

Outra teoria sugere que a salada de batata pode ter sido originada na Escandinávia, onde é chamada de potatissallad ou kartoffelsalat, dependendo do país. A salada de batata escandinava geralmente é feita com batatas cozidas, cebola, maionese e creme de leite.

Independentemente de sua origem exata, a salada de batata tornou-se um prato popular em todo o mundo e é apreciada por muitos por sua simplicidade e sabor reconfortante. Ela é frequentemente servida em churrascos, piqueniques e refeições ao ar livre, e pode ser personalizada com vários ingredientes, como bacon, ovos cozidos, pepino, azeitonas e ervas frescas.

Em resumo, a origem da salada de batata permanece um mistério, mas sua popularidade e versatilidade a tornaram um prato amado em todo o mundo.

Salada de batata

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de salada de batata:

Ingredientes

• 1 kg de batatas cortadas em cubos médios

• 1 cebola média picada

• 3 ovos cozidos picados

• 1/2 xícara de maionese

• 2 colheres de sopa de mostarda

• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1/2 xícara de salsinha picada

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam macias. Escorra e deixe esfriar.
• Em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda, o vinagre e o azeite de oliva.
• Adicione as batatas cozidas, a cebola picada, os ovos cozidos picados e a salsinha à mistura de maionese e misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
• Sirva fria, acompanhada de mais salsinha fresca para decorar, se desejar.