Salada de chuchu com ovo

A salada de chuchu com ovo pode ser servida de diferentes maneiras, dependendo da ocasião e das suas preferências. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamento Leve: Sirva a salada de chuchu com ovo como um acompanhamento leve para pratos principais como frango grelhado, peixe ou outras proteínas.
2. Prato Principal: Se quiser uma refeição mais leve, você pode aumentar as porções e servir a salada de chuchu com ovo como prato principal. Pode ser uma ótima opção para refeições mais leves no calor.
3. Buffet de Saladas: Se você estiver organizando um buffet de saladas em uma reunião ou evento, a salada de chuchu com ovo pode ser uma adição saudável e refrescante à seleção de pratos.
4. Almoços ou Jantares Informais: É uma escolha agradável para almoços e jantares mais informais, seja em família ou com amigos.
5. Marmita ou Lanche: Embale a salada de chuchu com ovo em uma marmita para uma refeição saudável e conveniente durante o trabalho ou na escola.
6. Picnics ou Piqueniques: Leve a salada para um piquenique ao ar livre como uma opção refrescante e fácil de transportar.
7. Decoração Criativa: Utilize folhas de alface ou rúcula como base e coloque a salada de chuchu com ovo por cima, finalizando com algumas fatias de tomate cereja para uma apresentação colorida.

Lembre-se de ajustar as porções de acordo com a situação e de preparar a salada de antemão para que os sabores tenham tempo de se misturar. Seja criativo ao servir e aproveite essa opção saudável e versátil.

Salada de chuchu com ovo

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Salada de Chuchu com Ovo

Ingredientes

• 2 chuchus médios, descascados e cortados em cubos

• 2 ovos

• 1/2 cebola roxa, picada (opcional)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10-12 minutos. Descasque e pique os ovos cozidos em pedaços pequenos.
• Em uma panela, cozinhe os cubos de chuchu em água fervente com sal por aproximadamente 5-7 minutos, ou até que fiquem macios, mas ainda firmes. Escorra e deixe esfriar.
• Em uma tigela, misture os cubos de chuchu cozidos e os ovos picados.
• Adicione a cebola roxa picada, se estiver usando.
• Regue com o azeite de oliva e o suco de limão. Misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
• Na hora de servir, polvilhe salsinha picada por cima, se desejar.