Salada de grão de bico com frango

A salada de grão de bico com frango oferece diversos benefícios à saúde devido à combinação nutritiva de seus ingredientes:

1. Proteína: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
2. Fibras: O grão de bico é rico em fibras, que promovem a saúde digestiva, auxiliam na saciedade e controlam os níveis de açúcar no sangue.
3. Vitaminas e Minerais: A salada é uma boa fonte de vitaminas como A, C e K, além de minerais como ferro, magnésio e potássio, que contribuem para o bom funcionamento do organismo.
4. Antioxidantes: Os vegetais como pepino, tomate e cebola fornecem antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e protegem as células do corpo.
5. Hidratação: Pepino e tomate têm alto teor de água, contribuindo para a hidratação do corpo.
6. Baixo Teor Calórico: Essa salada é uma opção de refeição saudável com baixo teor calórico, adequada para quem busca controlar o peso.
7. Praticidade: É fácil de preparar e pode ser transportada como uma opção de almoço saudável para o trabalho ou outras atividades.
8. Sabor e Variedade: A combinação de texturas e sabores torna a salada agradável ao paladar e proporciona uma alternativa saborosa para refeições equilibradas.

Ao incorporar a salada de grão de bico com frango à sua dieta, você estará desfrutando de uma refeição balanceada que oferece uma série de nutrientes essenciais para a saúde e o bem-estar.

Salada de grão de bico com frango

5.0 de 1 voto

Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Salada de Grão de Bico com Frango

Ingredientes

• 1 xícara de grão de bico cozido

• 200 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 pepino médio, picado

• 1 tomate médio, picado

• 1 cebola roxa, picada

• 1/4 de xícara de azeitonas pretas, fatiadas

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Folhas de hortelã fresca para decorar

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, o frango desfiado, o pepino, o tomate, a cebola e as azeitonas.
• Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta.
• Regue a salada com o molho e misture bem para incorporar todos os sabores.
• Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.
• Na hora de servir, decore com folhas de hortelã fresca.