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Salada de grão de bico com frango

Postado em: 17 de agosto de 2023

A salada de grão de bico com frango oferece diversos benefícios à saúde devido à combinação nutritiva de seus ingredientes:

  1. Proteína: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
  2. Fibras: O grão de bico é rico em fibras, que promovem a saúde digestiva, auxiliam na saciedade e controlam os níveis de açúcar no sangue.
  3. Vitaminas e Minerais: A salada é uma boa fonte de vitaminas como A, C e K, além de minerais como ferro, magnésio e potássio, que contribuem para o bom funcionamento do organismo.
  4. Antioxidantes: Os vegetais como pepino, tomate e cebola fornecem antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e protegem as células do corpo.
  5. Hidratação: Pepino e tomate têm alto teor de água, contribuindo para a hidratação do corpo.
  6. Baixo Teor Calórico: Essa salada é uma opção de refeição saudável com baixo teor calórico, adequada para quem busca controlar o peso.
  7. Praticidade: É fácil de preparar e pode ser transportada como uma opção de almoço saudável para o trabalho ou outras atividades.
  8. Sabor e Variedade: A combinação de texturas e sabores torna a salada agradável ao paladar e proporciona uma alternativa saborosa para refeições equilibradas.

Ao incorporar a salada de grão de bico com frango à sua dieta, você estará desfrutando de uma refeição balanceada que oferece uma série de nutrientes essenciais para a saúde e o bem-estar.

Salada de grão de bico com frango

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Serve

4

porções
Tempo

20

minutes

Salada de Grão de Bico com Frango

Ingredientes

  • 1 xícara de grão de bico cozido

  • 200 g de peito de frango cozido e desfiado

  • 1 pepino médio, picado

  • 1 tomate médio, picado

  • 1 cebola roxa, picada

  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas, fatiadas

  • Suco de 1 limão

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Sal e pimenta a gosto

  • Folhas de hortelã fresca para decorar

Modo de Preparo

  • Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, o frango desfiado, o pepino, o tomate, a cebola e as azeitonas.
  • Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta.
  • Regue a salada com o molho e misture bem para incorporar todos os sabores.
  • Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.
  • Na hora de servir, decore com folhas de hortelã fresca.
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