Salada de macarrão integral

A salada de macarrão integral pode ser servida em diversas ocasiões e momentos. Aqui estão algumas sugestões de quando servir essa delícia:

1. Almoço ou Jantar Leve: A salada de macarrão integral é uma excelente opção para um almoço ou jantar leve e nutritivo, especialmente nos dias mais quentes.
2. Piqueniques ou Churrascos: Leve a salada para um piquenique ou churrasco, pois ela é prática de transportar e agrada a maioria das pessoas.
3. Marmitas e Lancheira: Prepare a salada para levar como marmita para o trabalho ou escola. É uma refeição completa e saudável para comer fora de casa.
4. Festas e Reuniões: A salada de macarrão integral é uma ótima opção para servir em festas e reuniões, pois é uma alternativa mais leve aos tradicionais pratos quentes e frituras.
5. Acompanhamento: A salada pode ser servida como acompanhamento em um almoço ou jantar, combinando com grelhados, assados ou outras proteínas vegetais.
6. Refeição de Verão: É uma refeição refrescante para os dias quentes de verão, podendo ser servida como prato principal ou acompanhamento para outras refeições.
7. Como Snack: Se você quiser fazer um lanche mais saudável e nutritivo, a salada de macarrão integral é uma ótima opção para saciar a fome entre as refeições.

Essa salada é versátil e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis e as preferências individuais. Ela é uma opção prática e saborosa para diversas ocasiões, tornando-se uma escolha popular em diversas situações do dia a dia.

Salada de macarrão integral

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de salada de macarrão integral, uma opção saudável e saborosa:

Ingredientes

• 250 g de macarrão integral (penne, fusilli, ou outro de sua preferência)

• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio

• 1 xícara de pepino em cubos

• 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas

• 1/4 de xícara de cebola roxa picada

• 1/4 de xícara de pimentão vermelho em tiras

• 1/4 de xícara de queijo feta ou tofu em cubos (opcional)

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

• Sal e pimenta a gosto

• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem, escorra e deixe esfriar.
• Em uma tigela grande, misture o macarrão frio com os tomates cereja, pepino, azeitonas, cebola roxa, pimentão e queijo feta ou tofu (se estiver usando).
• Em uma tigela pequena, prepare o molho de salada, misturando o azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
• Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
• Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
• Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.