Salada de maionese Low Carb
A salada de maionese low carb é a combinação perfeita para quem busca uma opção saborosa e equilibrada. Feita com uma base caseira de maionese, utilizando creme de leite, azeite e gemas de ovos, ela ganha um toque especial de limão e alho, garantindo um sabor fresco e irresistível. A couve-flor, rica em fibras e nutrientes, substitui os ingredientes tradicionais, oferecendo uma alternativa saudável sem abrir mão da textura e do sabor.
Salada de maionese Low Carb
Ideal para acompanhar pratos grelhados ou até mesmo como entrada, esta salada é versátil e fácil de preparar. Com ovos cozidos e cebolinha fresca, ela conquista tanto pelo sabor quanto pelo visual colorido e apetitoso. Seja para uma refeição em família ou para um almoço especial, essa receita é uma escolha certeira para agradar paladares e se manter dentro de uma alimentação equilibrada.
Salada de maionese Low Carb
5
porções30
minutosUma salada leve e deliciosa, perfeita para quem busca uma alternativa saudável ao tradicional prato de maionese.
Ingredientes
6 ovos cozidos picados em pedaços grandes (reserve duas gemas para a base);
1 couve-flor média;
Cebolinha picada a gosto;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 caixa pequena de creme de leite;
¼ xícara de azeite de oliva;
Suco de ½ limão;
½ dente de alho picado.
Modo de Preparo
- Preparo da maionese: Comece preparando a base da maionese. No liquidificador, bata o creme de leite, as duas gemas de ovo, o azeite, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta até atingir uma consistência cremosa. Coloque a mistura na geladeira para firmar enquanto prepara os outros ingredientes.
- Preparo dos legumes: Cozinhe a couve-flor em água com sal até que fique macia, mas sem desmanchar. Após esfriar, corte-a em pedaços médios. Pique o restante dos ovos cozidos em pedaços grandes e adicione a cebolinha.
- Montagem: Misture a couve-flor, os ovos e a cebolinha com a maionese reservada. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e sirva em seguida.
