Salada russa
A salada russa é um prato que geralmente consiste em uma mistura de vegetais cozidos, como batatas, cenouras, ervilhas e pepinos, além de ovos cozidos e maionese. É uma opção saudável e nutritiva, que pode trazer diversos benefícios para a saúde.
Uma das principais vantagens da salada russa é a presença de uma grande variedade de legumes, que fornecem vitaminas, minerais e fibras importantes para o bom funcionamento do organismo. As batatas, por exemplo, são uma boa fonte de carboidratos complexos, que liberam energia de forma mais gradual e prolongada no corpo, evitando picos de açúcar no sangue.
As cenouras, por sua vez, são ricas em vitamina A, importante para a saúde da visão, enquanto as ervilhas são fontes de proteínas vegetais, importantes para a manutenção dos músculos. Já os ovos cozidos são ricos em proteínas de alto valor biológico, que ajudam a manter a saúde dos cabelos, pele e unhas.
Além disso, a salada russa também é uma opção relativamente leve e pouco calórica, dependendo da quantidade de maionese utilizada em sua preparação. Por isso, pode ser uma boa opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável.
Salada russa
6
porções30
minutos
Aqui está a receita para preparar salada russa:
Ingredientes
3 batatas médias
3 cenouras médias
1 lata de ervilhas
200 g de presunto
1 maçã verde
1 xícara de maionese
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Descasque e corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos. Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas não desmanchando.
- Escorra as batatas e as cenouras e coloque-as em uma tigela grande.
- Adicione as ervilhas escorridas e o presunto cortado em cubos pequenos.
- Descasque a maçã e corte-a em cubos pequenos. Adicione à tigela.
- Tempere a salada com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione a maionese e misture bem.
- Leve a salada para a geladeira e deixe esfriar antes de servir.
