Salmão com legumes

O salmão com legumes é uma combinação nutritiva que oferece uma variedade de benefícios à saúde. Aqui estão alguns dos benefícios desse prato:

1. Ômega-3: O salmão é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
2. Proteína de Qualidade: O salmão é rico em proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação de tecidos no corpo.
3. Vitaminas e Minerais: O prato é rico em vitaminas como a vitamina A (cenoura), vitamina C (legumes), e minerais como o selênio e o potássio.
4. Antioxidantes: Os legumes coloridos são ricos em antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres e a proteger as células do corpo.
5. Fibras: Legumes como o brócolis e a abobrinha fornecem fibras, que auxiliam na digestão e promovem a saciedade.
6. Saúde dos Ossos: O salmão contém vitamina D e cálcio, importantes para a saúde óssea.
7. Saúde da Pele: Os ácidos graxos ômega-3 e os antioxidantes presentes no salmão e nos legumes contribuem para a saúde da pele.
8. Controle de Peso: A combinação de proteína magra e fibras ajuda a controlar a fome e a manter um peso saudável.
9. Saúde Cerebral: Os ômega-3 do salmão têm um papel importante na saúde cerebral e podem ajudar a melhorar a função cognitiva.
10. Equilíbrio Nutricional: A variedade de nutrientes do salmão e dos legumes proporciona um equilíbrio nutricional para uma alimentação saudável.

Lembre-se de que os benefícios dependem da qualidade dos ingredientes e da forma de preparo. Escolha ingredientes frescos e evite excesso de óleo ou temperos calóricos para obter o máximo de benefícios.

Salmão com legumes

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

35

minutos

Salmão com Legumes

Ingredientes

• Filé de salmão

• Legumes variados (como brócolis, cenoura, abobrinha)

• Azeite de oliva

• Temperos a gosto (alho, ervas, limão)

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Prepare os legumes: lave, descasque (se necessário) e corte em pedaços.
• Em uma assadeira, coloque os legumes cortados. Regue com azeite, tempere com sal, pimenta e ervas.
• Coloque o filé de salmão sobre os legumes. Tempere o salmão com azeite, alho picado, suco de limão e temperos a gosto.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 10-15 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 5-10 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e os legumes estejam macios.
• Retire do forno e sirva o salmão com legumes quente.