Salpicão sem frango

O salpicão sem frango é uma opção saudável e deliciosa, e seus benefícios incluem:

1. Rico em nutrientes: O salpicão de legumes é uma fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina A, vitamina C, fibras, potássio e antioxidantes.
2. Baixo teor de gordura: Ao não conter frango, o salpicão possui menor teor de gordura, tornando-o uma opção mais leve e adequada para dietas com restrição calórica.
3. Fonte de fibras: Os legumes presentes no salpicão fornecem fibras, que ajudam a promover a saúde digestiva e a sensação de saciedade.
4. Melhora da imunidade: Devido à presença de nutrientes como vitamina C e antioxidantes, o salpicão pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
5. Opção vegetariana: O salpicão sem frango é uma alternativa para vegetarianos ou para aqueles que desejam reduzir o consumo de carne.
6. Refrescante e leve: É uma salada refrescante e leve, ideal para os dias mais quentes ou como acompanhamento em refeições pesadas.
7. Versatilidade: O salpicão pode ser adaptado com diferentes legumes e temperos, tornando-o uma opção versátil e personalizável.

Lembrando sempre que os benefícios do salpicão dependem dos ingredientes utilizados e das escolhas feitas durante o preparo, como a quantidade de maionese ou creme de leite adicionados. Optar por versões com menor teor de gordura ou maionese caseira pode tornar essa salada ainda mais saudável.

Salpicão sem frango

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Receita: Salpicão de Legumes

Ingredientes

• 2 cenouras médias, raladas

• 1 maçã verde, cortada em cubos

• 1/2 xícara de uvas-passas

• 1 lata de milho verde escorrido

• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas, fatiadas

• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas

• 1/2 xícara de maionese

• 1/2 xícara de creme de leite

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta a gosto

• Batata palha para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, a maçã verde, as uvas-passas, o milho, as azeitonas e as ervilhas.
• Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Despeje o molho sobre os legumes e misture bem, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
• Prove e ajuste o tempero, se necessário.
• Leve o salpicão à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem e a salada fique gelada.
• Na hora de servir, decore o salpicão com batata palha por cima (opcional) para dar um toque crocante.