Sonho

O sonho é um doce delicioso e muito apreciado em todo o Brasil. É um tipo de pão doce frito, que geralmente é recheado com creme de baunilha e polvilhado com açúcar de confeiteiro. Seu nome pode ter sido inspirado na textura macia e suave da massa, que lembra um sonho.

O sonho é um doce bastante versátil, podendo ser recheado com diferentes tipos de creme, como chocolate, doce de leite, creme de coco, entre outros. Além disso, há variações de tamanho e formato, como os mini sonhos ou os sonhos em formato de bola.

A origem do sonho é incerta, mas sua receita é muito antiga e provavelmente teve origem na Europa. No Brasil, o doce ficou popular na década de 1950 e desde então é uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros.

O sonho é uma sobremesa que agrada a todas as idades e pode ser encontrada em padarias, confeitarias e até mesmo em supermercados. É uma opção perfeita para quem quer se deliciar com um doce clássico e cheio de sabor. Experimente fazer em casa e sinta o sabor irresistível do sonho.

Sonho

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Serve

20

porções

Tempo

2

horas 

A receita de sonho é um clássico da confeitaria brasileira, sendo um doce apreciado em todo o país. Ele é um tipo de pão doce frito, recheado com um creme de baunilha e polvilhado com açúcar. A seguir, apresentamos uma receita básica de sonho para você experimentar:

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite morno

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1/4 de xícara (chá) de óleo

• 2 ovos

• 1 pitada de sal

• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• Óleo para fritar

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal. Mexa bem até ficar homogêneo.
• Adicione o fermento e mexa novamente.
• Adicione a farinha aos poucos, mexendo até que a massa fique lisa e homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até que ela dobre de volume.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada, com cerca de 1 cm de espessura.
• Corte a massa em círculos de cerca de 5 cm de diâmetro.
• Coloque os círculos em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos.
• Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
• Frite os círculos de massa, virando-os de vez em quando, até que eles fiquem dourados e crocantes.
• Retire os sonhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
• Corte os sonhos ao meio e recheie-os com o creme de baunilha.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os sonhos e sirva.