Sopa de abóbora com frango

A sopa de abóbora com frango é uma refeição versátil que pode ser servida em diferentes momentos, dependendo do seu gosto pessoal e das suas preferências alimentares. Aqui estão algumas sugestões de quando servir essa sopa:

1. Almoço ou Jantar: A sopa de abóbora com frango é uma ótima opção para um almoço ou jantar reconfortante. Ela pode ser servida como prato principal acompanhada de pão ou uma salada leve.
2. Sopa de Entrada: Você também pode servir essa sopa como uma entrada em um jantar mais sofisticado. Em porções menores, ela funciona bem para abrir o apetite.
3. Lanche da Tarde: Se você estiver buscando um lanche reconfortante e saudável, a sopa de abóbora com frango pode ser uma escolha nutritiva para a tarde.
4. Refeição para Levar: Prepare um grande lote da sopa e divida em porções individuais para levar como almoço no trabalho ou na escola.
5. Refeição Pós-Treino: Se você praticou exercícios físicos e precisa de uma refeição rica em proteínas e nutrientes, a sopa com frango pode ser uma opção adequada.

Portanto, a sopa de abóbora com frango é versátil e pode ser apreciada em diferentes momentos do dia, de acordo com suas necessidades e preferências. Sirva de acordo com o momento que melhor se adeque ao seu plano de refeições.

Sopa de abóbora com frango

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Serve

6

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita básica de sopa de abóbora com frango:

Ingredientes

• 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos

• 200 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 cenoura picada

• 1 batata picada

• 1 litro de caldo de galinha (ou água)

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas (como coentro ou salsinha) para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente a abóbora, a cenoura e a batata à panela. Refogue por mais alguns minutos.
• Despeje o caldo de galinha (ou água) na panela e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
• Use um liquidificador de imersão ou um liquidificador convencional para transformar a mistura em um purê liso. Se usar um liquidificador convencional, tenha cuidado ao lidar com líquidos quentes.
• Volte a sopa para a panela e adicione o frango desfiado. Cozinhe por mais alguns minutos até que o frango esteja aquecido.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva quente, decorado com ervas frescas, se desejar.