Sopa de Agrião

Postado em: 15 de dezembro de 2023

Aconchego em cada colherada! Explore o delicioso universo de sabores da nossa Sopa de Agrião. Esta receita simples e reconfortante é um tributo à frescura e vitalidade do agrião, criando uma sopa que aquece o corpo e alimenta a alma. Cada gole é uma jornada suave e nutritiva, onde o agrião se destaca em sua plenitude. Ideal para os dias frios ou para aqueles momentos em que você deseja um abraço quente em forma de sabor. Descubra a beleza da simplicidade nesta sopa que transforma ingredientes comuns em uma experiência culinária extraordinária.

Sopa de Agrião

5.0 de 1 voto

Serve

porções

Tempo

minutos

Ingredientes

1 cebola picada;
1 litro de caldo de frango ou água;
batatas pequenas picadas;
3 maços de agrião (sem talo);
sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Cozinhar cebola com três colheres (sopa) de caldo de frango ou água.
Adicionar batatas, sal, pimenta e o restante da água ou caldo de frango.
Levar ao fogo até as batatas ficarem macias.
Adicionar o agrião e ferver por três minutos.
Retirar e bater no liquidificador.
Pode acompanhar com alguns croutons e orégano e salpicar queijo ralado (1 colher de sopa).

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