Sopa de carne moída cremosa

A sopa de carne moída cremosa pode ser servida de várias maneiras, dependendo da preferência pessoal e do acompanhamento desejado. Aqui estão algumas opções:

1. Simples: Sirva a sopa em tigelas individuais e desfrute dela por si só. Ela é uma refeição completa e satisfatória.
2. Com Pão: Acompanhe a sopa com fatias de pão fresco, pão integral ou torradas. O pão pode ser usado para mergulhar na sopa e absorver todo o sabor.
3. Com Queijo: Polvilhe queijo ralado, como queijo parmesão ou queijo cheddar, por cima da sopa enquanto estiver quente. Deixe o queijo derreter e formar uma camada cremosa.
4. Com Croutons: Adicione croutons crocantes por cima da sopa para dar textura e sabor adicionais.
5. Com Ervas Frescas: Decore a sopa com folhas de salsa picada, cebolinha verde ou coentro fresco para um toque de frescor.
6. Com Creme Azedo ou Iogurte: Adicione uma colher de sopa de creme azedo ou iogurte grego à sopa antes de servir. Isso dará um toque de acidez e cremosidade.
7. Com Pimenta ou Molho de Pimenta: Se você gosta de um toque picante, adicione um pouco de pimenta-do-reino moída ou molho de pimenta à sua sopa.
8. Com Legumes Adicionais: Se desejar, adicione legumes extras à sopa, como brócolis, couve ou espinafre, para aumentar o valor nutricional.

Lembre-se de que a maneira de servir a sopa de carne moída cremosa depende do seu gosto pessoal e das preferências dos seus convidados. Certifique-se de que a sopa esteja quente ao ser servida e aproveite esta refeição reconfortante.

Sopa de carne moída cremosa

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Sopa de Carne Moída Cremosa

Ingredientes

• 500 g de carne moída (pode ser carne de boi, porco, frango ou peru)

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 cenouras médias cortadas em cubos pequenos

• 2 batatas médias cortadas em cubos pequenos

• 2 talos de aipo picados

• 4 xícaras de caldo de carne ou água

• 1 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada, quebrando-a em pedaços com uma colher enquanto cozinha. Retire a carne da panela e reserve.
• Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e aromáticos.
• Adicione as cenouras, batatas e aipo à panela e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
• Despeje o caldo de carne ou água na panela e adicione a carne moída cozida de volta à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa ferver e depois reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
• Enquanto a sopa cozinha, em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux. Cozinhe o roux por alguns minutos até que ele comece a dourar levemente.
• Lentamente, adicione o leite ao roux, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando até que o molho engrosse e fique cremoso.
• Despeje o molho cremoso na panela com a carne moída e os legumes. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos para aquecer completamente.
• Sirva a sopa de carne moída cremosa quente, decorada com salsa picada, se desejar.