Sopa de legumes com frango desfiado

A sopa de legumes com frango desfiado oferece uma variedade de benefícios para a saúde devido à combinação de ingredientes nutritivos. Alguns dos benefícios incluem:

1. Nutrientes Essenciais: A sopa é rica em vitaminas, minerais e fibras provenientes dos legumes como cenouras, batatas, abobrinha e chuchu, que contribuem para a saúde geral do corpo.
2. Proteína Magra: O frango desfiado é uma excelente fonte de proteína magra, que é essencial para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
3. Saciedade: A presença de proteína e fibras nos legumes e no frango ajuda a promover a saciedade, auxiliando no controle do apetite.
4. Hidratação: A sopa é uma ótima forma de manter-se hidratado, especialmente quando é preparada com caldo de legumes ou frango.
5. Baixa Caloria: Se preparada com ingredientes saudáveis, a sopa pode ser uma opção de baixa caloria, o que é benéfico para o gerenciamento do peso.
6. Saúde Digestiva: A fibra presente nos legumes contribui para uma digestão saudável e pode ajudar a regular o trânsito intestinal.
7. Imunidade: Os ingredientes da sopa, incluindo legumes e caldo, fornecem vitaminas e minerais que podem fortalecer o sistema imunológico.
8. Conforto: A sopa é reconfortante e pode ser particularmente agradável em dias frios ou quando você busca uma refeição aconchegante.
9. Versatilidade: A sopa pode ser adaptada com uma variedade de legumes, temperos e ervas, tornando-a versátil e saborosa.
10. Alimentação Balanceada: A combinação de legumes e proteína de frango oferece uma refeição equilibrada e completa em termos de nutrientes.

Lembre-se de que os benefícios da sopa de legumes com frango desfiado dependem dos ingredientes e da forma como ela é preparada. Escolher ingredientes frescos e saudáveis contribuirá para uma refeição nutritiva e saborosa.

Sopa de legumes com frango desfiado

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Serve

4-6

porções

Tempo

40

minutos

Sopa de Legumes com Frango Desfiado

Ingredientes

• Peito de frango cozido e desfiado

• 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas

• 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos

• 1 cebola, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 abobrinha, cortada em cubos

• 1 chuchu, descascado e cortado em cubos

• 1 tomate, picado

• 1 litro de caldo de frango ou legumes

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas (salsinha, cebolinha) para finalizar

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça um pouco de óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione as cenouras, batatas, abobrinha, chuchu e tomate à panela. Refogue por alguns minutos.
• Despeje o caldo de frango ou legumes na panela e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Adicione o frango desfiado à sopa e aqueça por mais alguns minutos.
• Prove e ajuste o tempero, se necessário.
• Sirva a sopa quente, decorada com ervas frescas.