Sopa de macarrão com carne

A sopa de macarrão com carne pode oferecer diversos benefícios, como:

1. Fornecimento de nutrientes: A sopa contém uma variedade de ingredientes, incluindo carne, legumes e macarrão, que podem fornecer nutrientes essenciais, como proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais.
2. Sustentação energética: Os carboidratos presentes no macarrão fornecem energia de longa duração, enquanto a proteína da carne ajuda a manter a sensação de saciedade e sustentação ao longo do dia.
3. Aporte proteico: A carne adiciona proteínas à sopa, que são importantes para a construção e reparo dos tecidos do corpo, além de desempenharem um papel fundamental em diversas funções do organismo.
4. Hidratação: A sopa geralmente contém um caldo ou líquido base, o que ajuda a manter o corpo hidratado.
5. Conforto e aquecimento: A sopa de macarrão com carne é uma opção reconfortante, especialmente em dias frios, proporcionando uma sensação de aquecimento e bem-estar.
6. Versatilidade: Você pode personalizar a sopa adicionando diferentes tipos de legumes, ervas e temperos, tornando-a ainda mais nutritiva e saborosa.

No entanto, é importante lembrar que os benefícios da sopa de macarrão com carne podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e dos métodos de preparo. É sempre recomendado escolher ingredientes saudáveis e equilibrados, bem como controlar as porções consumidas.

Sopa de macarrão com carne

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita básica de sopa de macarrão com carne:

Ingredientes

• 250 g de carne (como frango, carne bovina ou porco) cortada em cubos pequenos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 cenouras médias em rodelas

• 2 talos de aipo em fatias finas

• 4 xícaras de caldo de carne ou caldo de legumes

• 1 xícara de macarrão de sua escolha (como espaguete quebrado em pedaços pequenos ou macarrão para sopa)

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo vegetal para refogar

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue por alguns minutos até ficarem dourados e perfumados.
• Adicione os cubos de carne e cozinhe até dourarem por todos os lados.
• Adicione as cenouras em rodelas e o aipo fatiado à panela. Refogue por mais alguns minutos.
• Despeje o caldo de carne ou caldo de legumes na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos até que os legumes fiquem macios.
• Enquanto isso, prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, mas não deixe cozinhar demais. Escorra e reserve.
• Quando os legumes estiverem macios, adicione o macarrão cozido à panela e misture bem.
• Prove a sopa e ajuste o tempero, se necessário.
• Sirva a sopa de macarrão com carne quente, em tigelas individuais. Você pode decorar com ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, se desejar.